胡椒墨魚
制備材料：墨魚400克，胡椒85克，姜片，大蒜，洋蔥，鹽，酒，糖，鮮湯，濕澱粉，色拉油各适量
開始生産：
1 自然解凍冷凍的墨魚，用水沖洗幹淨，去除内髒。将辣椒切成小塊。
2.墨魚生魚片水，等它撈出來後變硬，瀝幹。
3.在平底鍋中炒至50%熱，先放入蒜蓉炒香，再放入姜片、胡椒片、洋蔥段炒香。
4.将酒放入鍋中，加入新鮮湯，放入墨魚中用中火，然後加入鹽、糖調味，煮5分鐘，等待鍋湯汁不多時間上鈎，汁液就準備好了。
選自《你好愛小油炸》一書，版權歸。
胡椒墨魚
制備材料：墨魚400克，胡椒85克，姜片，大蒜，洋蔥，鹽，酒，糖，鮮湯，濕澱粉，色拉油各适量
開始生産：
1 自然解凍冷凍的墨魚，用水沖洗幹淨，去除内髒。将辣椒切成小塊。
2.墨魚生魚片水，等它撈出來後變硬，瀝幹。
3.在平底鍋中炒至50%熱，先放入蒜蓉炒香，再放入姜片、胡椒片、洋蔥段炒香。
4.将酒放入鍋中，加入新鮮湯，放入墨魚中用中火，然後加入鹽、糖調味，煮5分鐘，等待鍋湯汁不多時間上鈎，汁液就準備好了。
選自《你好愛小油炸》一書，版權歸。