平均拍賣價格回落至3，977美元，售出28，667噸，銷售量增長17%，拍賣人179人。
每個品種的平均增加或減少
在拍賣會上，無水奶油上漲0.4%至每噸5，984美元，黃油上漲0.4%至每噸4，878美元，切達幹酪上漲0.7%至每噸4，297美元，乳糖上漲0.4%至每噸1，188美元，脫脂奶粉上漲0.5%至每噸3，315美元，全脂奶粉上漲0.4%至每噸3，749美元。
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主要品種的售後審查
1.無水面霜：購買牢固的外闆有力支撐拍賣價格，國内現貨也供不應求，但買家鑒于拍賣價格高昂且不敢進入市場，但臨近消費旺季時，建議可以繼續進入。
2.黃油：歐美價格大幅上漲，讓外部市場繼續追求紐西蘭産品，考慮到它正處于北半球的主要消費旺季，可以繼續跟随。
3. 切達幹酪：紐西蘭的供應已經恢複，國内需求一直疲軟，但東南亞在中東和非洲的需求更為強勁。國内工廠采購可能繼續參與，但投機價格不大。
4.阿拉乳糖：國内水産養殖和嬰幼兒奶粉的複蘇還有一段時間，國内購買主要由于補貨壓力，未來應該有更好的準入價格。
5.脫脂奶粉：歐美脫脂奶粉價格持續上漲，國内價格有所回升，鑒于國外工廠整體庫存不高，本輪外闆上漲仍有繼續發酵的空間，可繼續關注現貨市場機會。
6.全脂奶粉：鑒于新生産季的大部分産能被中國買家鎖定，外部市場開始掃蕩剩餘的供應，持續采購支撐拍賣價格水準。
總結
國内氣溫仍高于往年，原料奶産能尚未達到全年的峰值。
閩南疫情已得到控制，但黑龍江仍有病例，新疆部分地區受到影響，對主要消費地區的總體影響仍可控。
所有類型的濃縮乳清蛋白和蛋白酸鹽的價格仍然很高，供應限制并未緩解。
脫脂奶粉價格繼續反彈，最受市場接受的紐西蘭生産國上漲最快，其次是西歐和美國，而東歐和土耳其繼續供過于求，價格受到阻礙。
全脂奶粉突破3.1萬大關，但繼續上漲缺乏動力，在3.2萬元大關内受阻。
無鹽黃油和無水奶油持續走強，特别是在前期購買少用無水奶油，市場需求大于供應，缺貨現象較為普遍，價格也攀升至年度高位。
奶酪品種仍然混合在一起，與再制作相關的成品和配料在市場上大量積壓，而對Masu和冷藏卡車的需求已經恢複。
淡奶油市場安佳主流品種和塔狀繼續供不應求，而其他品牌則供過于求。
超高溫滅菌牛奶繼續表現不佳，随着天氣變冷和進口牛奶價格大幅上漲，預計未來會有一些緩解。
市場的焦點依然是全脂奶粉的價格走勢，一方面國内大廠仍打算繼續放行，但考慮到自身後期成本，不會有深度砸動作;是以，可能會有一些期望，但在外部磁盤供應發生變化之前，不會有較大的操作空間。
資料來源：GDT，Dairy Online
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照片編輯：肖新欣、夏倩彤、魏舒 負責編輯：王靜