鞭炮在一歲少年的聲音中除外，春風送暖進入屠夫蘇。又是春節，在我們四川省宜賓市鹽蓮縣農村元旦，有一種習俗，就是傳統的手工炒飯糖，它主要是大米、芝麻、花生、核桃等原料制成的蕃薯糖漿美味小吃。一般在月裡，每家每戶都會制作，直到春節來招待新年的遊客，可以說炒飯糖是我們新年必備的一流商品。
越來越少總是想工作輕松，而當年的建立隻知道先苦後甜。炒飯糖生産初期，需要花費大量時間來準備各種原料。小時候，家庭不是很富裕，家鄉經濟也不是很繁榮，為了把大米烤成米花，得跑了一條長長的山路，然後找一家機械店榨米花加工。我一直厭倦了走在崎岖的泥濘山路上，總會找各種理由推開，等等父母不容易把米花帶回來，就要準備炒花生米去皮，對于這個過程，考驗的是一個人的耐心，因為剝落無數的花生米完全去皮是一件非常耗能的事情， 而我總是在一旁偷水果，不願意做這樣微妙而複雜的瑣事。時光荏苒，我來到創業之年，現在回想起來，我太懶惰了，太無所事事了，現在已經經曆了人生中一小半的甜蜜和苦澀，隻知道收獲離不開付出，成功離不開努力，一切都需要經曆磨磨和痛苦才能品嘗到人生的甜蜜喜悅！
米糖長期甜食可口，生活掙紮着要快樂。當生産炒飯糖的預配料準備就緒時，就會開始進入加工合成，當父親用大鐵鍋制作蕃薯糖時，這個過程是最關鍵的，也是最考驗的技術，掌握火是最難的，必須等到蕃薯糖釀造出水泡才能開米花， 花生、芝麻、核桃等混合而成。而我最期待的就是把門闆拆下來用作加工桌面，然後拿出一個重要的工具——炒飯盤，于是，家長等人開始忙起來，這時候要注意速度，因為一旦炒飯糖出汗（凝固），那麼就可能被切碎了， 影響美觀，入口不香，經過幾次掙紮，終于可以切塊包裝了，這時我不會用作業書出來，學會開始包裝米糖，同時在包裝的同時享受其清新的口感。每年做炒飯糖，熬夜是必不可少的，同樣，人生之路長久，幸福也是需要慢慢彌補，慢慢奮鬥走出困難的一面，展現勇氣，磨磨的開始玉成。
記憶中的炒飯糖香味在我的腦海中揮之不去很久，它會提醒我，在人生的任何時候都要不要忘記原來的心，記住使命，我克服困難，勇敢進取，繼續用勤勞淳樸的雙手，用堅強的腳步去提煉美味的炒飯糖。