如果福建石獅是最好的餐飲場所，當地人一定會推薦綠島海鮮餐廳。閩南坊有句諺語，"穿在石獅子裡，吃在綠島裡"，也就是說，在南方，想穿好去石獅，想吃得好，那麼就一定要去綠島。綠島餐廳成立30年，現已成為閩南地區口對口的美食博物館。然後來了石獅之旅，安排一頓綠島餐，是必不可少的。綠島海鮮餐廳在閩南人心裡，尤其是海外華人心高位，導緻海外都開了綠島的複制品。而作為石獅為數不多的五星級酒店之一——綠島國際大酒店，與綠島集團一樣，中餐廳的産品和老綠島海鮮餐廳是一樣的，在石獅，提到綠島美食啊，是石獅餐飲業的手，幾乎沒有閃電點。
海外洋蔥袋，推薦菜品在先，無數食客紛紛趕到它，一定要趁熱吃！皮很柔軟，帶有淡淡的洋蔥香味，餡料裡面有金黃瓜泥、蛋黃、肉松等，具有流沙的效果。一般是不允許包裝的，冷了會影響口感！
蘿蔔米，越簡單越難做。這碗簡單的閩南蘿蔔米，登上了"舌尖上的中國"，白蘿蔔從建村的海邊沙地裡，那裡有"風到内蒙古，夏到火焰山"的土地上說，土壤屬于沙質質地，俗稱"漏沙"。"，不利于蕃薯、小麥等作物的栽培，而在沙地、海風和地下水的"多重滋養"下，栽培的蘿蔔無纖維，含水量高，新鮮美味，入口嫩滑，無纖維。即使沒有咀嚼就已經滑進嘴裡，然後随着肉的皮，香氣進入米飯，讓人想停下，難怪"舌尖"導演陳小清吃了這碗蘿蔔鹹米飯，忘了說："真的很好吃，是我的理想，加一個鹹米飯細節！"
梗鍋鍋粉腸湯，菜品有限，因為一頭豬能得到的腸粉其實隻是一小部分。相比直接使用的湯，蛞蝓會稍微清淡一點，适合閩南人的口味！
花雕酒喝了河田雞，桌上有很濃郁的花雕酒香氣，越熟越有味道，而且天雞很嫩，對于配料的要求也非常嚴格。
牛奶味膠帶，将新鮮混合的皮帶融入乳白色甜味，濃稠的湯底打開味蕾，皮帶經過精心挑選，規格均勻。
黃花魚酸辣湯，去味裝置，酸辣能讓你出汗再穿身體。
豆腐炖，也是看似簡單的家常菜，豆腐是手工研磨的，裡面加了元北等海鮮，是以也很好吃！
綠島已成為石獅人的一種驕傲，要石獅一定要嘗嘗！特别是洋蔥袋和蘿蔔米飯！