最近很多時間，愛烘焙，換來歡迎做格式的糕點吃，餅幹、蛋糕不想吃，于是開始做蛋白糖。以前做的蛋白糖是2個蛋清，這次在一個酒吧上，做得少，現在吃現在做一個好味道。
烹饪糖時，它是紅色和焦糖化的。使蛋白糖味道很好，有麥芽糖味，特有芳香醇。如果你喜歡它，試試吧。
像烘焙一樣，自然家居有很多小家電，無線或第一時間，嘗試高價值和好用的無線打蛋棒。這次做蛋白質焦糖，打1個蛋清，超快非常細膩，也提高了蛋白質制糖的成功率！對于喜歡烘焙的人來說，讓烘焙變得更容易是非常重要的！
做蛋白糖，煮糖或不煮糖，教你正确的方法，酥脆，入口即時
食譜;蛋白質焦糖成分;蛋清18g，糖90g，水2勺，适量着色。
制作;1，準備所有成分。
2、無線更簡單，可以随時移動。當你離開時，很容易把蛋清拿出來。
3、分成2次加10克白砂糖，每次攪拌均勻，再加入1次，頭發變得非常細膩，關上取下打蛋器，出現小鈎上線。
4、80克白砂糖加2勺水，小火給糖變粘，稍微變色，就可以離開火了。
5、将裝滿蛋清的盤子放入溫水中，加入煮熟的糖漿加入蛋清糊中，用打蛋器攪拌。
6、時間很簡單，大約1分鐘左右。
7、裝在花袋裡，用2滴顔料。如果您不喜歡它，可以跳過此步驟。
8、烤盤油紙，各留出間隙。預熱烤箱，再次将其設定為100度75分鐘。
提示;
1、烤制糖，可密封在罐子裡儲存，焦糖味道比純蛋白糖香醋好。
2、無線打蛋器建議用雙倍打蛋頭更易送。
3、做好蛋白質糖，密封儲存。