央視北京10月12日消息，近日，央視網啄木鳥消費者投訴平台接到一位消費者張先生投訴，"食品未過貨期黴菌"的情況。
張先生抱怨說，為福州百福食品有限公司制作的綠豆派商标為"鑫百福"。綠豆餅為福州當地特色小吃之一，特别是福州街手工制作的新鮮綠豆餅，甜而不膩，酥脆層如翅，深受消費者歡迎。
從張先生提供的照片來看，他确實買了一個淡淡的綠色發黴痕迹。該産品于2021年8月28日生産，保存期限為90天，張先生的投訴日期為2021年10月10日，距今已近一個月。因為綠豆餅餡本身也是綠色的，是以不要注意看起來容易被誤食。張先生說："如果你沒有注意到，那該有多危險啊！"
據七仙寶商務查詢工具顯示，福州百福食品有限公司位于福州市福州市福州縣。該公司成立于2014年8月，此前曾于2019年12月20日受到當地市場監管機構的處罰。根據處罰，"違反操作腐敗，油酸失效，發黴的蟲子，污穢和不幹淨，與異物混合，摻假興奮劑......食物。2017年，該公司還收到了兩項監管罰款，包括違反虛假生産日期的食品和生産不符合食品安全标準的食品。可以看出，企業的曆史問題已經存在了很長時間。
2021年，我國降雨多地區，在溫暖潮濕的環境中，食品黴菌非常普遍，大多數黴菌非常有害，輕微産生，不僅使食品感官變差，顔色，氣味，味道，狀态，形狀變化，而且還會産生強烈的毒素，引起人食物中毒，疾病或緻癌。一旦發現家中有發黴的食物不能吃，不要用它來喂養家禽和牲畜，以免中毒或緻癌。對于張先生遇到的此類問題，商家在包裝上印有以下提示，如消費者發現包裝破損或産品變質，請在購買管道退貨、更換。
食品安全不是一件小事。央視啄木鳥消費者投訴平台提醒消費者，消費者在投訴時，首先，應明确投訴食品的具體情況以及食品機關的生産經營情況，包括食品的具體情況（食品有異物、異味、包裝标簽不符合衛生要求）以及食品機關的生産經營位址， 等 ;消費者在投訴時，應盡量儲存相關證據，如購物券、疑似食物中毒遺留食品、患者嘔吐物等，以便監管部門獲得适當證據，查明真相。消費者掌握了這些投訴的要點，可以為食品安全監管部門提供大量線索，有效保護其合法權益，也有利于依法打擊違法行為。
根據中華人民共和國食品安全法第47條的規定，食品生産者和經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查和評價。如果生産經營條件發生變化，不再符合食品安全要求，食品生産經營者應當立即采取糾正措施;如果存在食品安全事故的潛在風險，應當立即停止食品生産經營活動，并向所在縣級人民政府食品安全監督管理部門報告。
第一百四十八條 中華人民共和國食品安全法規定，消費者因不符合食品安全标準的食品而遭受損害的，可以向經營者或者生産者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生産經營者，應當實行第一責任制，先付賠償金，不得推退;屬于生産者責任的，經營者有權在賠償後向生産者追償;如果屬于經營者的責任，生産者有權在生産者賠償後向經營者追償。
央視啄木鳥消費者投訴平台是為消費者和經營者搭建一個平等的對話平台，幫助消費者解決日常生活中遇到的各種消費者問題，保護使用者和企業的合法權益。消費者如合法權益受到損害，可通過中央電視台啄木鳥消費者投訴平台（http://finance.cnr.cn/zmn/zmnts/）提出投訴。