央视北京10月12日消息，近日，央视网啄木鸟消费者投诉平台接到一位消费者张先生投诉，"食品未过货期霉菌"的情况。
张先生抱怨说，为福州百福食品有限公司制作的绿豆派商标为"鑫百福"。绿豆饼为福州当地特色小吃之一，特别是福州街手工制作的新鲜绿豆饼，甜而不腻，酥脆层如翅，深受消费者欢迎。
从张先生提供的照片来看，他确实买了一个淡淡的绿色发霉痕迹。该产品于2021年8月28日生产，保质期为90天，张先生的投诉日期为2021年10月10日，距今已近一个月。因为绿豆饼馅本身也是绿色的，所以不要注意看起来容易被误食。张先生说："如果你没有注意到，那该有多危险啊！"
据七仙宝商务查询工具显示，福州百福食品有限公司位于福州市福州市福州县。该公司成立于2014年8月，此前曾于2019年12月20日受到当地市场监管机构的处罚。根据处罚，"违反操作腐败，油酸失效，发霉的虫子，污秽和不干净，与异物混合，掺假兴奋剂......食物。2017年，该公司还收到了两项监管罚款，包括违反虚假生产日期的食品和生产不符合食品安全标准的食品。可以看出，企业的历史问题已经存在了很长时间。
2021年，我国降雨多地区，在温暖潮湿的环境中，食品霉菌非常普遍，大多数霉菌非常有害，轻微产生，不仅使食品感官变差，颜色，气味，味道，状态，形状变化，而且还会产生强烈的毒素，引起人食物中毒，疾病或致癌。一旦发现家中有发霉的食物不能吃，不要用它来喂养家禽和牲畜，以免中毒或致癌。对于张先生遇到的此类问题，商家在包装上印有以下提示，如消费者发现包装破损或产品变质，请在购买渠道退货、更换。
食品安全不是一件小事。央视啄木鸟消费者投诉平台提醒消费者，消费者在投诉时，首先，应明确投诉食品的具体情况以及食品单位的生产经营情况，包括食品的具体情况（食品有异物、异味、包装标签不符合卫生要求）以及食品单位的生产经营地址， 等 ;消费者在投诉时，应尽量保存相关证据，如购物券、疑似食物中毒遗留食品、患者呕吐物等，以便监管部门获得适当证据，查明真相。消费者掌握了这些投诉的要点，可以为食品安全监管部门提供大量线索，有效保护其合法权益，也有利于依法打击违法行为。
根据中华人民共和国食品安全法第47条的规定，食品生产者和经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查和评价。如果生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求，食品生产经营者应当立即采取纠正措施;如果存在食品安全事故的潜在风险，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在县级人民政府食品安全监督管理部门报告。
第一百四十八条 中华人民共和国食品安全法规定，消费者因不符合食品安全标准的食品而遭受损害的，可以向经营者或者生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行第一责任制，先付赔偿金，不得推退;属于生产者责任的，经营者有权在赔偿后向生产者追偿;如果属于经营者的责任，生产者有权在生产者赔偿后向经营者追偿。
央视啄木鸟消费者投诉平台是为消费者和经营者搭建一个平等的对话平台，帮助消费者解决日常生活中遇到的各种消费者问题，保护用户和企业的合法权益。消费者如合法权益受到损害，可通过中央电视台啄木鸟消费者投诉平台（http://finance.cnr.cn/zmn/zmnts/）提出投诉。