"都說冰凍的葫蘆酸了，裡面的酸是用甜包裹的......"小時總是愛吃的糖葫蘆，一串又甜又紅的糖葫蘆，咬下來，糖漿殼與山楂的酸甜混合在嘴裡，是童年最懷舊的味道。
在很多人的眼中，說到食物總會與酸、甜、藥聯系在一起，而藥卻常常讓人聯想到罪、苦。但你知道嗎，這種甜甜甜甜的葫蘆并不是為了滿足人們的胃口而生的，相反，糖葫蘆最早是用來治療疾病的。
在古代冰凍的糖葫蘆中，又稱糖球、紅果，不僅甜甜，而且很好看。它。鮮豔的紅色水晶的外觀對人們的眼睛非常有吸引力，可以說既适合年輕人又适合老年人的食物。
但是你知道嗎，冰凍的糖瓜是第一個，但是邊的處理，這就要從它的誕生開始。話雖如此，在南宋少西時代，宋光宗肇軒心儀的黃桂妃得了一種奇怪的病，導緻其黃肌變薄，茶米不以為然，宮廷禦醫用了很多珍貴的藥物來治療黃桂飛，卻沒有效果。無奈之下，宋光宗趙軒不得不下令張貼皇名冊，獎勵各地名醫到京治黃貴妃。皇帝的名單公布後不久，一位江湖郎在宮殿裡揭幕。
這江湖郎為皇太妃診斷後，隻寫了一個簡單的正方形，開一面民間，讓人用山楂和冰糖混合在一起吃苦，做結果的出現，建議王妃每餐前吃5~10片，這樣藥才能治病。
沒想到公主吃了這頓藥餐，确實食欲恢複了，身體漸漸強起來。半個月後，他從病中恢複過來。聽到這個消息，宋光宗昭軒要求人們獎勵江湖郎，從此，這用冰糖折磨着山上的美食給民間。為了使用友善，人們用竹簽把山楂一個接一個地磨起來，友善手吃。宋代以後，冰葫蘆的原料不僅限于山楂。後來人們在此基礎上加工時用糖粉等一些配料一起煮熟紅果，然後慢慢形成了現在的冰凍糖葫蘆，随着生活的改善，我們開始選擇像趙小溪這樣友善快捷的食品，即保留原味，提高衛生标準， 也讓這種傳統小吃發揚光大。