"父親"是一個男人成熟的轉折點。隻有當了父親，才能深刻體會到"父親"這個詞的責任感。在成為"父親"之前，他們是年輕的小夥子，但成為父親後，照顧和保護家人的負擔很重。看着父親的白發，我不禁感覺到時間的流逝。今天是一年一度的父親節，為了給偉大的父親愛心談心，一大早就到菜市場買他父親平時最愛的菜，準備給他做一桌簡單的父親節的菜。
從工作上來說，因為友善和父母一起生活，每年父親節、母親節我都會親自為他們做飯，為他們準備一張自己喜歡的餐桌。不為别的什麼，隻是為了感謝他們辛勤的訓練和無私的奉獻！父親節，太陽準備了晚餐，在朋友圈裡做了6道菜的湯"小火一把"，受到網友的留言和贊美，他們也和我一樣，也趁着這個父親節祝父親長壽，幸福快樂！
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"115">胡椒魚頭</h1>
在我的印象中，父親是一個從不偷偷吹噓他的孩子的男人。但是有一次我把一盤胡椒魚頭當到桌前，父親很罕見地說：嗯，今天這個魚頭還是有點像店裡的胡椒魚頭！也許很多人都想笑，或者善解人意，父親的贊美，總是那麼"僵硬"！父親節，給父親做了特别的愛吃辣椒魚的頭，你怎麼看？
配料準備：鲱魚頭，青椒适量，适量辣椒，蒜半，鹽适量，酒3勺，姜片适量，油1勺，醬油2勺，醬油半勺，雞精适量
胡椒魚頭的實踐
1、魚頭加工幹淨，放入盤中，加入鹽、酒、姜腌半小時即可品嘗。腌魚頭可以準備辣椒，如果家裡有現成的辣椒比較輕松，如果沒有臨時混合。将青椒、辣椒和大蒜切入盤中，倒入一勺熱油，加入油，醬油，醬油，雞精，鹽攪拌均勻調味。
2、将足熱水倒入鍋中煮沸，蒸蒸鍋，将魚頭在鍋下蒸3分鐘。将魚腥水從蒸熟的魚頭瀝幹。将辣椒均勻地撒在魚的頭上。繼續蒸5分鐘，關火1分鐘，然後你可以拿起鍋，把它放在桌子上。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""69">辣椒炸田雞</h1>
從我記事起，我父親就對青蛙的食材充滿熱情！牛蛙、田雞、青蛙等青蛙，隻要做成辣味的菜，他就喜歡。蔬菜市場四處走動，買不到牛蛙，他們買了幾隻田雞。用泡椒炒，辛辣的味道，父親節就可以和老人們一起喝兩杯。
配料制作：田雞3、青椒适量、胡椒5、姜适量、蒜瓣2瓣、鹽适量、醬油一勺、醬油半勺、半勺油、雞精一點、兩勺酒
辣椒炒田雞的做法
1、将天雞去掉内髒用清水沖洗幹淨，切成适宜大小的配料配酒，姜汁劃一下，腌一會兒就腥了一下。
2、青椒洗刀切，胡椒切無所謂。姜片切成薄片，蒜泥平。
3、火鍋食用油，熱油将姜、蒜、辣椒下鍋炸香味，将田間雞下鍋火燒生，倒入酒中，加鹽、醬油，雞精、醬油，油火到田裡雞味即可啟動。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""77">胡蘿蔔炒豬肝</h1>
我父親平時喜歡吃豬肝，但晚年以後我不想給他太多的内髒成分。父親節是個例外！給他一盤胡蘿蔔炸豬肝，本來想用花椰菜作為配菜，卻忘了買花椰菜，隻能用冰箱裡的胡蘿蔔來裝滿。
配料準備：胡蘿蔔半根，豬肝200g，青椒适量，姜适量，蒜瓣兩瓣，洋蔥白一點，鹽适量，兩勺酒，鹽适量，油一勺，醬油一勺，雞精一點
胡蘿蔔炒豬肝實踐
1、豬肝洗成薄片，放入盤中加酒和姜片抓并腌制成魚腥味，然後沖洗幹淨濾過幹燥水分，撒上少許醬油，油、澱粉沾上并腌制成味道，倒入一勺油中，以捕捉調味料和豬肝水分。綠辣椒洗淨切開，胡蘿蔔洗淨切開。
2、火鍋食用油，生姜後油，蒜蓉在鍋下炒一會兒，趁熱倒入豬肝迅速翻過1分鐘，開始鍋放備用。在完全煮熟之前不要油炸，否則當你稍後回到鍋裡時，豬肝會太老。
3、鍋内繼續倒入薄油中，油熱後胡蘿蔔在鍋下炒碎，加入青椒炒，加鹽，醬油送，油、雞精，倒入豬肝火炒入鍋中即可開始調味。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""85">鹵素爪</h1>
不吃雞肉，不吃鴨肉的父親，隻喜歡吃雞爪，不覺得他老人的口味偏好很奇怪嗎？父親節準備的菜品都是爸爸愛吃的，沒有理由不去鹵素雞爪這道菜。隻有餐桌之後，由侄子和女兒留下吃一個，右邊吃一個，剩下寥寥無幾。
配料準備：雞爪500g，韭菜2個，姜汁适量，酒匙，鹽适量，油1勺，舊抽匙，醬油兩勺，糖一點，八角一片，香葉3片
鹵素雞爪的實踐
1、雞爪洗淨，冷水下鍋水，鍋中加入韭菜、生姜、酒，煮沸後鍋内産生血水泡沫，記得留着離開。雞爪撈出水後冷濾清幹水分備用。
2、将鍋内倒入适量的食用油中，白砂糖在鍋下煎炸，倒入沸水鈎糖湯汁中，雞爪在鍋下煮沸鍋水，适量水剛好不沾過雞爪。将鍋中加入鹽、钽油、醬油、醬油、八角、香葉調味後放入小熱炖至雞爪軟腐，用筷子可輕松粘穿雞爪時，火汁後即可開始填充鍋内。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道""92">油炸秋葵</h1>
現在是吃秋葵的好時機，秋葵的營養價值相當豐富，無論是白燒秋葵還是油炸秋葵，喜歡吃的人都特别多。秋葵的獨特之處在于它具有絲滑的粘液，清爽爽口。
配料準備：秋葵300g，适量鹽，雞精一點，半勺油，少許紅辣椒
油炸秋葵的做法
1、秋葵洗過的斜杠厚片，紅辣椒準備一點，可以選擇沒有辣色的辣椒，當然會吃辣的可以放普通辣椒。
2、火鍋食用油，油熱後将紅辣椒和秋葵放在鍋下火燒生，鍋中加入鹽、雞精、油炒後即可開始調味。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""99">青椒炒豌豆</h1>
還記得小時候生活在鄉下的時候，每年的夏天和秋天，豆類都成了餐桌蔬菜的主要角色。毛豆可以煮湯，但個人覺得毛豆炒起來更香，特别是放一點青椒炒，有點辣，但不要過量，現在的酒菜太适合了。
配料制作：豆類250g、青椒2個、蒜瓣、鹽、半勺油、半勺醬油，雞精少許
青椒炒豆的做法
1、豌豆殼洗幹水，蒜皮平而不切，青椒洗切辣椒環，或可切成辣椒片。
2、火鍋食用油，油熱後豆類和大蒜先在鍋下煎炸，直到很快斷裂，在此期間可以加一些水來防止油炸。炒豆可撒上少許鹽讓其嘗起來，然後倒入青椒鍋中，火至配料切斷，鍋中加入油，醬油，雞精炒調味料即可開始鍋内。
< h1級"pgc-h-arrow-right"data-track""106" >玉米排骨湯</h1>
夏天的熱湯并不是真的太受歡迎，但冰箱裡的冷飲将是大家的首選。但喝湯自然比喝它好，比如玉米排骨湯，這是夏天要喝的正常湯。本來想做一個清淡的湯，但是我爸爸特别喜歡玉米排骨湯，那一定要安排！
配料準備：排骨400g，玉米二份，鹽，姜片，雞精少一點
玉米排骨湯的實踐
1、買排骨時，請肉販幫忙切成小塊，帶回家水沖洗幹淨。将足夠的冷水倒入鍋中，放入酒、生姜、排骨冷水鍋燒開出血水髒東西，魚水沖洗幹淨備用。
2、玉米處理幹淨切成兩根手指的切片，将煮熟鍋或壓力鍋倒入沸水中，放入幾塊生姜，将玉米和排骨倒入鍋中，煮至排骨變脆。壓力鍋煮10-15分鐘就夠了，竈具根據實際情況炖煮1小時左右。
父親節，一個獨特的父親節！父愛是沉默的，父愛和母愛一樣偉大！趁着這個父親節，陪父親吃飯或者親自做一張他喜歡吃的桌子，都能讓他的老人微笑！祝父親們一整天的父親節快樂！
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