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低卡甜品:手工松露巧克力,美味不減,少1/3的熱量,吃貨福音材料準備:步驟小貼士

作者:飯團醬的愛與美食

前面寫着的話:很多人愛甜品,飯團也是甜食愛好者。但吃太多傳統甜點不可避免地會給身體帶來負擔。分享這個系列的想法是減少卡路裡,同時確定美味。這個甜點系列不含黃油,不含奶油和油。卡路裡比實際低得多。不需要複雜的技術和注意力點。

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有一個關于松露巧克力的故事:

一位西班牙公主嫁入法國王室,因為第一次離開故鄉,婚後不考慮飲食。為了解決公主的思鄉之情,法國王室的禦廚将西班牙可可融入法式甜點制作中,制作了一種獨特的"松露"形狀的巧克力,這是法國皇室喜愛的珍貴食材。巧克力變體被命名為松露,在法語(英語)中意為"松露"。後來,巧克力方法傳播到民間,一直保留到今天。

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松露巧克力名稱中的"松露"一詞是因為它看起來非常像剛剛被泥土包裹的松露,另一個是因為它像松露一樣,在謙遜的外表下隐藏着不可抗拒的味道。

巧克力表面有一層純可可粉,是以入口苦甜。再加上精選純天然原料,酒精味細膩,絲綢濃滑滑,帶來盛宴的味道。

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提示:此版本的巧克力不含黃油或奶油。低熱量,保留松露巧克力的精華,減脂的人也可以感到安全品嘗。

< h1級"pgc-h-right-arrow">材料制備:</h1>

可可粉:70g

糖粉:100g

朗姆酒:15毫升

葡萄幹:适量

吉利丁:3克

純牛奶:60毫升

h1 類中的< >步驟""pgc-h-right-arrow"</h1>

将葡萄幹浸泡在5毫升朗姆酒中。這一步應該提前進行,需要一夜浸泡,葡萄幹才能完全吸收葡萄酒。

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通過篩子将可可粉與糖粉混合。篩分的目的是減少顆粒,使攪拌不易攪拌均勻後攪拌

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在純牛奶和10毫升朗姆酒中攪拌

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加熱并融化鍍金加5ml水到攪拌的糊狀物中,繼續攪拌。

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将巧克力醬攪拌至所示狀态。

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攪拌糊狀物并冷藏2小時以形成形狀。

加入浸泡過的葡萄幹,用兩勺子揉成形。包裹的可可粉。

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想好了看終于可以篩另一層可可粉了

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完成。拍照

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< h1 級"pgc-h-arrow-right" >尖端</h1>

喜歡少喝酒的味道,少放朗姆酒,适量的牛奶。

添加不含葡萄幹的堅果是可以的。看起來像它。

這個配方中的松露相對柔軟。根據牛奶的味道可以調整,達到調整硬軟的目的。

兩者的卡路裡約為150卡路裡,比類似的甜點低約70卡路裡。

任何美味的過量都會給身體帶來負擔,請不要吃哦。

未完成的巧克力可以密封和冷藏。

我是米飯醬,喜歡分享來自世界各地的美味佳肴和健康飲食。

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