時間的流逝無法保留,過去隻能在記憶中品嘗......
今天,在頭條新聞中,頭條新聞上有一個問題和答案;景德鎮最難忘的事情是什麼?
我出生在景德鎮,今年有花甲,生活正在景德鎮工作,心中難忘的經曆不勝枚舉,但最難忘的是景德鎮的一道小吃;在江蘇、浙江和上海被稱為"虞铠",可以稱得上"雲屯"兩大片地區,到四川、重慶又稱其"抄襲"......目前尚不清楚其他地方是否有其他名稱。在景德鎮,它有時被做成湯餅。

在20世紀80年代,許多老店逐漸恢複了原來的标志,小吃店重新開名;傳說,清朝乾隆皇帝下到江南時,曾在這家小吃店吃過湯。乾隆皇帝吃的很有品位,然後問店裡這種食物叫什麼,店裡說這叫"平地菜",皇帝說是以好吃,味道香,還配湯,叫"清湯"吧,為這個皇帝玫瑰,筆為小吃店的稱号,從那時起"清湯"這個名字就一直用到現在。
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回想起湯的味道,我的思緒拖到了50多年前的童年。
景德鎮有一個非常有名的地方叫18橋,那裡有一家小吃店,(景春廳)很有名,但他隻經營兩種小吃;
還記得小時候,每當經過這家小吃店時,總會飄出店裡清湯、蒸餃子,偷偷吞水的氣味,隻能匆匆離開。那種香味,無論在哪裡,都找不到當時湯的感覺,也聞不到那種氣味,那種味道令人難忘。
有一次,父母心煩意亂,媽媽生氣不吃,為了發洩怒氣,跑到18橋小吃店,把一碗湯帶回家,準備在爸爸面前吃,發現我坐在她旁邊,盯着媽媽的手喝,媽媽立刻從碗裡給我喂湯, 于是那碗清湯一個接一個地給我,媽媽她隻喝了幾口剩下的湯。
在那些日子裡,供應嚴重短缺,所有這些都是根據票務計劃供應的。而在我的童年時代,雖然也是從那個時期開始的,但在我的印象中,似乎并不缺乏物質,也沒有什麼東西。
照片 作者的父親42歲
我經常纏着父親帶我去那個小吃店,吃一碗湯和兩個蒸餃。當時,湯是一毛錢三美分一碗,蒸餃是一角錢一兩個食品券。每當熱湯和蒸餃在我面前時,我總是迫不及待地狼下來吃,那種美味真的還不錯,就像現在所謂的"大餐"。隻是每當我享受這種食物的樂趣時,我都會意識到我的父親對我微笑,低聲說;
後來,父親去世後,14歲的我,被機關照顧參加工作。之後,一路經過這家小吃店,您就會不由自主地走過去吃一碗湯和幾個蒸餃子。每當回想起這一段過去,我都會想起爸爸帶我去吃湯的畫面,總是我吃的,爸爸隻看我旁邊吃的,卻從來沒見過爸爸,都給自己買了一碗湯或者兩個蒸餃吃!因為我年輕無知,隻在乎自己的貪婪,從來不從碗裡吃過父親......如果是現在,我肯定會知道如何與父親分享!但很多事情絕對沒有"如果"!樹木要安靜多風,兒子要孝順而不對待...