很多人在平時喝茶的時候其實并沒有注意，"龍井"和"西湖龍井"的差別。甚至很多人一直把"龍井"當成"西湖龍井"來喝，更多的人誤以為"四川龍井""甘肅龍井"是西湖龍井喝的。
今天，我們用一些國家和行業方法的标準來看看"龍井"和"西湖龍井"有什麼不同？
<> h1 類"pgc-h-right-arrow"的定義</h1>
西湖龍井：以杭州西湖風景區和西湖區龍井集團管轄，龍井43、龍井長葉茶樹品種以芽為原料，采用傳統的綠、綠壺、晖壺等工藝在當地加工，具有"色綠、香、甜、形美"的品質特點。綠茶。
龍井茶：龍井茶葉地理标志采摘龍井組、龍井43條、龍井長葉、霜凍、鴿坑等品種經準許（認可）适合加工的農用茶葉茶樹鮮葉，按照傳統工藝在地理标志範圍内加工，具有"色綠、香、味醇、形美"的扁平綠茶。
< h1 類"pgc-h-right-arrow" >區域</h1>
西湖龍井：
杭州市政府指定西湖龍井茶葉保護基地，具體西臨杭州西湖東臨虎跑、毛家軒，西至楊府寺、龍門坎、和家村，南臨社會井，福山，北至老東嶽、金魚井168平方公裡，涉及西湖、桐佟、 雙浦，留下四個鄉（街）。
龍井：
杭州市西湖區（西湖風景區）現歸西湖産區行政區管轄;
杭州蕭山，濱江，餘杭，富陽。臨安，闫，建德。延安等縣（市、區）現歸錢塘生産區行政區域管轄;
紹興、越城、新昌、漳州、諸暨等縣（市、區）現屬行政區域管轄，尚高、泛安、東陽、天台等縣（市）現為越州鄉鎮區的一部分。
<>茶樹品種h1級"pgc-h-right-arrow"</h1>
西湖龍井：龍井群、龍井43、龍井長葉。
龍井：龍井組、龍井43種、龍井長葉、霜凍、鴿坑等品種試驗（認可）适合加工農業茶葉茶樹種。
<> h1級"pgc-h-right-arrow"的品質特點</h1>
龍井西湖
龍井
以上說明
西湖龍井資料來源："GH/T 1115-2015西湖龍井茶"。
龍井來源：GB/T 18650-2008 地理标志産品龍井茶。
< h1類"pgc-h-arrow-right">商标：</h1>
"西湖龍井"地理标志證明商标使用條件
1. 地域要求。
商品生産區是杭州市政府指定的西湖龍井茶保護基地。
2.品質要求。
西湖龍井茶葉造型"平、平、輕、直"，呈現為中大、兩小，像"碗釘"，茶條平光滑無毛;
做龍井茶時用玻璃杯、旗幟和一槍打到杯底，像蘭花一樣，茶湯綠，香氣濃郁，香味濃郁，味甘醇味濃。同時，西湖龍井茶對成品茶的長度有嚴格的要求，專用茶的長度在1.5-2.0cm之間，一次和二次茶的長度在2.0-2.3cm之間。
3.品種要求。
商品必須選擇龍井組種、龍井常業和龍井43等茶樹種選自龍井組種并經準許适合西湖龍井茶的樹種。
4.揀選要求。
每批新鮮茶葉采摘要求達到"調皮、統一、潔淨、清新"四字要求;
采摘每批新鮮茶葉需要"三不采摘"和"四不帶"。
三不采摘：不采紫蕾葉，不采病蟲芽葉，不采摘切碎。
四個沒有：沒有老葉子，沒有老梗，沒有東西，沒有剪輯。
5. 工藝要求
西湖龍井茶葉加工工藝流程：鮮葉攤位→散葉篩選→綠壺→退潮→兩片綠葉篩選→ →幹茶篩選→福慧（長頭）→重新篩選成堆→貯存。十道工序相輔相成，配送是前提，綠鍋是基礎，彙鍋是關鍵。
西湖龍井茶煎系統采用抓、搖、打、蛞蝓、蛞蝓、推、扣、搖、磨、按等"十大"方法，"十大"法在油炸中根據實際情況交替使用，有機配合，使動作到位，茶葉不離開鍋，手不離開茶葉。要求保持茶葉的顔色綠色，香味高，外觀美觀。
"龍井"地理标志證明商标使用條件
1. 地域要求
種植面積為以下縣（市、區）：杭州西湖區（西湖風景區）、蕭山區、濱江區、餘杭區、阜陽區、臨安區、陸仙縣、建德市、延安縣、柯橋區、新昌縣、漳州市、諸暨市、上虞區、嶽城區、盤安縣、東陽市、天台縣。
2. 品質要求
龍井茶認證商标産品品質應符合GB/T18650《龍井茶葉地理标志産品》規定。
3. 工藝要求
龍井茶認證商标産品應按GB/T 18650《龍井茶葉地理标志産品》規定進行生産和加工。
加工用具：可選配傳統油炸茶爐、電熱炒茶壺等加工機械。
加工工藝：鮮葉散開。綠鍋，散熱退潮，發光鍋。
加工工藝：手工加工采用"抓、搖、紮、床、蛞、推、扣、搖、磨、壓"等傳統方法或機械加工，但應滿足龍井茶葉加工工藝的要求。
<h1類"pgc-h-right-arrow">的證明</h1>
标志分為兩種風格："證明标志N（茶葉種植）"和"認證标志Q（企業）"。标志内含"西湖龍井"和"龍井茶（西湖産區）"字樣，以及"年"、"規格"、"編号"等字樣、防僞資訊。
聲明規範
"Proof N（茶葉種植）"是每個标志250克。"證書Q（商務用）"每個标志規格分為20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八種。
龍井茶證明了商标辨別應該是統一和規範的。
龍井茶認證商标辨別與商業标準許可号相結合使用，其基本圖案由"龍井茶"中英文标準字樣、注冊商标符号、認證商标"字樣和許可号、綠色（C：100 M：0）。Y：100 K：0） 和黑色 （C：0）。男：0Y：0K：100）是商标标志的基本成分顔色。
在使用過程中，您可以根據需要放大或縮小，但不得更改龍井茶認證商标标志的文字和圖形組合。
西湖龍井來源：杭州市農業農村局印發《西湖龍井茶葉生産證書鑒定管理辦法》。
龍井來源：浙江省龍井茶認證商标管理保護委員會辦公室關于印發《龍井茶證書商标使用管理條例（2018年版）》的管理規範。
通過以上内容，我們可以直覺地發現，"西湖龍井"和"龍井"有很大的差別。
如何判斷你買的茶葉是"西湖龍井"、"龍井"還是"歐藍德龍井"，最直覺的是看"證明商标"。
最後，除了基礎之外，我不否認龍井或龍井田的品質，也不是說西湖龍井一定比龍井好，隻是為了讓消費者自己買茶。比如，我一直覺得有些"洋龍井"的造型很美，龍井茶對于香氣一樣，口感更濃郁的茶也是不錯的選擇。
那麼，今天，在這裡，"龍井"、"西湖龍井"來了解一下？歡迎來到評論部分，我去過那裡。