很多人在平时喝茶的时候其实并没有注意，"龙井"和"西湖龙井"的区别。甚至很多人一直把"龙井"当成"西湖龙井"来喝，更多的人误以为"四川龙井""甘肃龙井"是西湖龙井喝的。
今天，我们用一些国家和行业方法的标准来看看"龙井"和"西湖龙井"有什么不同？
<> h1 类"pgc-h-right-arrow"的定义</h1>
西湖龙井：以杭州西湖风景区和西湖区龙井集团管辖，龙井43、龙井长叶茶树品种以芽为原料，采用传统的绿、绿壶、晖壶等工艺在当地加工，具有"色绿、香、甜、形美"的品质特点。绿茶。
龙井茶：龙井茶叶地理标志采摘龙井组、龙井43条、龙井长叶、霜冻、鸽坑等品种经批准（认可）适合加工的农用茶叶茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志范围内加工，具有"色绿、香、味醇、形美"的扁平绿茶。
< h1 类"pgc-h-right-arrow" >区域</h1>
西湖龙井：
杭州市政府指定西湖龙井茶叶保护基地，具体西临杭州西湖东临虎跑、毛家轩，西至杨府寺、龙门坎、和家村，南临社会井，福山，北至老东岳、金鱼井168平方公里，涉及西湖、桐佟、 双浦，留下四个乡（街）。
龙井：
杭州市西湖区（西湖风景区）现归西湖产区行政区管辖;
杭州萧山，滨江，余杭，富阳。临安，闫，建德。延安等县（市、区）现归钱塘生产区行政区域管辖;
绍兴、越城、新昌、漳州、诸暨等县（市、区）现属行政区域管辖，尚高、泛安、东阳、天台等县（市）现为越州乡镇区的一部分。
<>茶树品种h1级"pgc-h-right-arrow"</h1>
西湖龙井：龙井群、龙井43、龙井长叶。
龙井：龙井组、龙井43种、龙井长叶、霜冻、鸽坑等品种试验（认可）适合加工农业茶叶茶树种。
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龙井西湖
龙井
以上说明
西湖龙井资料来源："GH/T 1115-2015西湖龙井茶"。
龙井来源：GB/T 18650-2008 地理标志产品龙井茶。
< h1类"pgc-h-arrow-right">商标：</h1>
"西湖龙井"地理标志证明商标使用条件
1. 地域要求。
商品生产区是杭州市政府指定的西湖龙井茶保护基地。
2.质量要求。
西湖龙井茶叶造型"平、平、轻、直"，呈现为中大、两小，像"碗钉"，茶条平光滑无毛;
做龙井茶时用玻璃杯、旗帜和一枪打到杯底，像兰花一样，茶汤绿，香气浓郁，香味浓郁，味甘醇味浓。同时，西湖龙井茶对成品茶的长度有严格的要求，专用茶的长度在1.5-2.0cm之间，一次和二次茶的长度在2.0-2.3cm之间。
3.品种要求。
商品必须选择龙井组种、龙井常业和龙井43等茶树种选自龙井组种并经批准适合西湖龙井茶的树种。
4.拣选要求。
每批新鲜茶叶采摘要求达到"调皮、统一、洁净、清新"四字要求;
采摘每批新鲜茶叶需要"三不采摘"和"四不带"。
三不采摘：不采紫蕾叶，不采病虫芽叶，不采摘切碎。
四个没有：没有老叶子，没有老梗，没有东西，没有剪辑。
5. 工艺要求
西湖龙井茶叶加工工艺流程：鲜叶摊位→散叶筛选→绿壶→退潮→两片绿叶筛选→ →干茶筛选→福慧（长头）→重新筛选成堆→贮存。十道工序相辅相成，配送是前提，绿锅是基础，汇锅是关键。
西湖龙井茶煎系统采用抓、摇、打、蛞蝓、蛞蝓、推、扣、摇、磨、按等"十大"方法，"十大"法在油炸中根据实际情况交替使用，有机配合，使动作到位，茶叶不离开锅，手不离开茶叶。要求保持茶叶的颜色绿色，香味高，外观美观。
"龙井"地理标志证明商标使用条件
1. 地域要求
种植面积为以下县（市、区）：杭州西湖区（西湖风景区）、萧山区、滨江区、余杭区、阜阳区、临安区、陆仙县、建德市、延安县、柯桥区、新昌县、漳州市、诸暨市、上虞区、岳城区、盘安县、东阳市、天台县。
2. 质量要求
龙井茶认证商标产品质量应符合GB/T18650《龙井茶叶地理标志产品》规定。
3. 工艺要求
龙井茶认证商标产品应按GB/T 18650《龙井茶叶地理标志产品》规定进行生产和加工。
加工用具：可选配传统油炸茶炉、电热炒茶壶等加工机械。
加工工艺：鲜叶散开。绿锅，散热退潮，发光锅。
加工工艺：手工加工采用"抓、摇、扎、床、蛞、推、扣、摇、磨、压"等传统方法或机械加工，但应满足龙井茶叶加工工艺的要求。
<h1类"pgc-h-right-arrow">的证明</h1>
标志分为两种风格："证明标志N（茶叶种植）"和"认证标志Q（企业）"。标志内含"西湖龙井"和"龙井茶（西湖产区）"字样，以及"年"、"规格"、"编号"等字样、防伪信息。
声明规范
"Proof N（茶叶种植）"是每个标志250克。"证书Q（商务用）"每个标志规格分为20g、30g、50g、100g、125g、150g、200g和250g八种。
龙井茶证明了商标标识应该是统一和规范的。
龙井茶认证商标标识与商业标准许可号相结合使用，其基本图案由"龙井茶"中英文标准字样、注册商标符号、认证商标"字样和许可号、绿色（C：100 M：0）。Y：100 K：0） 和黑色 （C：0）。男：0Y：0K：100）是商标标志的基本成分颜色。
在使用过程中，您可以根据需要放大或缩小，但不得更改龙井茶认证商标标志的文字和图形组合。
西湖龙井来源：杭州市农业农村局印发《西湖龙井茶叶生产证书鉴定管理办法》。
龙井来源：浙江省龙井茶认证商标管理保护委员会办公室关于印发《龙井茶证书商标使用管理条例（2018年版）》的管理规范。
通过以上内容，我们可以直观地发现，"西湖龙井"和"龙井"有很大的区别。
如何判断你买的茶叶是"西湖龙井"、"龙井"还是"欧蓝德龙井"，最直观的是看"证明商标"。
最后，除了基础之外，我不否认龙井或龙井田的质量，也不是说西湖龙井一定比龙井好，只是为了让消费者自己买茶。比如，我一直觉得有些"洋龙井"的造型很美，龙井茶对于香气一样，口感更浓郁的茶也是不错的选择。
那么，今天，在这里，"龙井"、"西湖龙井"来了解一下？欢迎来到评论部分，我去过那里。