所列國家介紹：
斐濟共和國（Matanitu Tugalala o Viti）是一個位于南太平洋的太平洋島國，由332個島嶼組成，其中106個有人居住。大部分是火山島，周圍環繞着珊瑚礁，主要是維蒂島和瓦努阿島。它具有熱帶海洋性氣候，經常受到飓風的襲擊。年平均氣溫為22至30攝氏度。
斐濟的旅遊業較為發達，旅遊業收入是外彙收入的最大來源。2012年，旅遊收入達到13.18億fi，遊客人數達到66萬人，約有4萬人在旅遊部門工作，占就業人數的15%。遊客主要來自澳洲、紐西蘭、美國、英國、歐洲大陸、日本等國家。
斐濟人在他們的飲食愛好中注重海鮮和豐富的菜肴。一般味道較重，油膩，愛甜口味。主食以米飯為基礎，但也樂于品嘗意大利面食。配菜特别喜歡海龜肉、魚等海鮮，也喜歡吃豬肉、雞肉等肉類;該方法采用烘烤、油炸、油炸等烹饪方法制作的菜肴。中國菜喜歡中國北京，盧和李。食譜欣賞大拼盤，北京烤鴨，三色蝦，炸牡蛎黃，幹雞塊，叉烤肉，生炸金華火腿，白魔術松鼠，荔枝肉，幹魚等風味菜肴。水酒是"卡瓦酒"中最受歡迎的飲料，也像果汁、可可、咖啡等飲料。水果喜歡吃香蕉、椰子、鳳梨等水果，幹果喜歡吃杏幹等。
所列成分介紹：
作為一個太平洋島國，海鮮是天然的。斐濟是龍蝦、石斑魚、帶狀和海參等海鮮的産地。斐濟美麗的自然景觀每年都會帶來大量的遊客，享受那裡的美麗和美食。斐濟的美食自然具有海鮮元素。
各種魚、蝦等海鮮，其加工食品深受當地人和外國遊客的歡迎。不僅如此，海鮮等海鮮是斐濟出口外彙産品的主要産品，主要出口到美國、澳洲和英國等國家。
上榜理由：
美味多樣