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做透一道食材——瑤柱玉環瑤柱脯金銀蛋蟹肉瑤柱炒飯瑤柱螺片燴冬瓜瑤柱香蓮炖瘦肉

< h1級"ql對齊中心">玉環柱</h1>

做透一道食材——瑤柱玉環瑤柱脯金銀蛋蟹肉瑤柱炒飯瑤柱螺片燴冬瓜瑤柱香蓮炖瘦肉

原料:6粒(80頭),換冬瓜6片約300克,炸蒜、洋蔥條、姜片各一點。

調味料:湯、花生油、鹽、邵酒、濕生粉、芝麻油、胡椒粉各适量。

方法:

1、将冬瓜去皮切成環,水擀開除去。

2、将柱子放在碗裡,加入洋蔥條、姜片、邵酒、炸蒜和水,使水浸泡在柱子裡,蒸30分鐘放在籠子上取出,沖泡成冬瓜圈。

3、倒出原汁,蒸20分鐘,然後取出。

4、将一勺生鮮汁加入湯中,加入鹽、麻油、胡椒粉,然後濕粉打在表面。

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松-齊内丁膽汁柱炖口香糖

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主要材料 花膠塊 50 克 整柱 20 克

配件 松樹 20g. 2 膽汁

烹饪步驟

1.開水備用的主要配件

2.将所有材料放入容器中,然後加入湯

3. 取出雞肉汁調味

烹饪要點 花膠可能會有輕微的氣味,在沸水中,加入姜黃米酒可以有效減少氣味。

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< h1級"ql-align-center">金銀蛋蟹炒飯</h1>

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配料蝦20g,條紋粒20g,小腿20g,蟹肉20g,蛋4個,洋蔥20g,米飯200g。

方法

1.先将蛋黃、蛋白質、熱鍋冷油(2粒放入熱氣中),倒入蛋黃中迅速攪拌蛋白質,使蛋液放入蛋絲中(雞蛋液不要全部放在鍋下,留下一部分炒飯,蛋黃、蛋液攪拌均勻),用廚房用紙倒出吸出多餘的油脂,

2.蝦仁粒,用砂水。

3.火鍋冷油,倒入白米中,撒上去,倒入蛋液中煎炸,待蛋液完全沾染每粒米飯,換上鏟子,開小火不停鏟,當每粒米均勻加熱後,倒入其餘配件繼續炒, 調味、油炸到每一米感覺在鍋裡不停地跳動,出鍋前30秒就把洋蔥花、雞蛋絲炒好即可。

柱子用龍蝦蒸熟

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主要成分 龍蝦1

配件 20g 米飯 100g 香菜 20g

調味濃縮物 3g 濃縮雞汁 1g 2g 2 湯 100g

腌料濃縮3克雞粉1克生粉1克。

1.龍蝦頭,本體分離,用雞粉和生粉腌制,米飯加入香菜粒和焦糖濃縮多汁的柱子壓碎,在龍蝦頭沖泡;

2.将龍蝦和米飯放入蒸鍋中,蒸火5分鐘煮熟,取出蒸汽水,倒出盤子;

3.将兩東加入調味料中煮沸,撒在蒸熟的米飯上,放入炸茴香。

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< h1級"ql對齊中心">柱螺絲片冬瓜</h1>

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主要材料20克柱女王80克冬瓜條350克

配件 韭菜白姜

調味料 酒精 2 克 真正的海寶醬 5 克 鹽 1 克 糖 3 克 花 雕 一點蒸柱水 400 克

1.女王擡起肉,打開一大片薄片;

2.先加水入柱中,花雕浸泡,加入韭菜白,姜片各蒸60分鐘;

3.取蒸柱水加冬瓜湯2湯至軟(冬瓜切成5×1.5×1.5長方條)約15-20分鐘;

4.鍋内留下底油煮一點花雕,蒸柱汁,卡雷特真味海寶醬,carretool風味一湯,鹽,糖,煮沸,下到柱皇後的切片剛煮熟後滴答作響的玻璃杯,浸泡在冬瓜的好鍋裡即可。

< h1級"ql對齊中心">用一列茴香炖制的瘦肉</h1>

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主要配料:瘦肉700克,柱150克,蓮花150克。

材料:紅棗10克、陳皮、生姜、胡椒、山泉水2000克。

調味料:5克鹽,适量葡萄酒。

做:

1、将瘦肉洗淨切粒;柱子,蓮子浸泡幹淨;紅色腌洗去皮;皮膚,生姜,胡椒洗使用。

2、用鍋燒開水,煮沸,放入瘦肉煮沸幹淨的血水,魚水出來洗用。

3、将瘦肉、柱子、蓮子放入炖菜中,加山泉水、酒、炖2小時後放入紅棗、去皮、生姜、胡椒粉,再炖2小時,放入鹽中即可。

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鹹蛋蒸瓜

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蝦幹蘿蔔球

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豆莢是快速豆瓣

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柱子上的三個鋼絲扣

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一柱雞汁蒸蘿蔔

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利波菲的螃蟹

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金蟲草花的水晶環

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玉珠福炸金

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松月桂油炸柱

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粉末間歇泉炖澳洲玉帶

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冬瓜柱炖螺絲

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冷凍玉蟹肉

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柱子的泡菜環

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鮑魚柱老雞湯

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鮮蟹肉桂花炒柱

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該柱與有機甜豆混合

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藜麥柱黃白玉

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綠色柱子撿起竹子

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柱茄子鍋

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泉柏柱炖菊花豆腐

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玉竹鮮蝦蔬菜餃子