岐山鍋頭盔據說起源于周文旺時期，又稱文王鍋頭盔。士兵們長途跋涉，為了帶足夠的食物，烤了一塊又厚又硬的蛋糕，背面用亞麻布包裹着，這大蛋糕經久耐用，不僅解決了士兵口糧的問題，還能抵擋敵人的弓箭射擊，起到盔甲的作用，還因為它是用大鍋做成的，就像鍋底一樣， 是以我們稱之為頭盔鍋。
岐山鍋頭盔代代相傳，是以也有很多與鍋頭盔有關的習俗，誰玩偶滿月叔叔的家人會送一個大鍋頭盔，誰建了新房子搬家，朋友和家人的祝賀也會帶來鍋頭盔。
岐山鍋頭盔制作方法：将酶面水倒入盆中面粉，将化學酵母水慢慢倒入盆中，并排攪拌，将面粉攪拌成絮狀，在揉面團中，将面團放在箱闆上，用棍子來回安裝在箱壁上。
将面團壓成圓形蛋糕，在糕點上撒上鹽，茴香和芝麻，繼續用棍子壓碎并将調味料壓入糕點中。将油在鍋中揉搓，然後将壓碎的糕點放入舊的黑色平底鍋中。
慢慢點燃麥草火，用手輕輕轉動盆頭盔，讓盆頭盔側面均勻開花，盆頭盔背扣用錐體綁住一些毛孔，繼續慢慢烘烤鍋約四十分鐘。