蘑菇魚片粥
材料：米飯150克，魚100克，新鮮蘑菇4個，芹菜50克，姜2克，鹽，胡椒粉
方法：
1.将米飯洗淨，浸泡一會兒，放入平底鍋中，加入約8倍的水煮粥;
2.将魚切成薄片，用少許鹽和胡椒腌制一會兒;
3.将蘑菇洗淨，切成薄片;
4.将芹菜洗淨，切成丁;
5.米飯煮熟後，加入蘑菇片;
6.加入魚片和生姜，攪拌煮至粥煮沸，再煮5分鐘;
7.倒入芹菜粉和鹽，煮一會兒。
紅燒貓魚與酸芽
材料：鲶魚1條，酸芽适量，姜片1片，辣椒3個，番茄1個，洋蔥适量。
實踐：
1.從魚身上取出魚和内髒，切成小塊，在鍋裡煎一會兒。
2.将酸達米特切成小塊，姜和辣椒切成小塊，蕃茄切成小塊。
3.加熱鍋後，加入酸芽、姜和胡椒粉，在幹水蒸氣中攪拌，加入番茄片，加入适量水煮沸，最後加入貓魚片再次煮沸，加鹽季，撒洋蔥食用。
豆溫蒸魚魚
食材：貓魚約500g，歐芹1隻，永川豆腐20g，姜10g，鹽5g，蒜3瓣，醬油30ml，歐芹1根，油15ml，酒30ml
練習：1.小鲶魚取出内髒，用清水沖洗幹淨，然後切成2厘米寬的小塊。
2. 将辣椒洗淨并壓碎。姜皮，切碎大蒜。洗淨香菜，切開葉子。
3.将生姜、永川豆、鹽、大蒜、醬油、油、酒和辣椒在姜魚部分混合，攪拌均勻，腌制15分鐘。
4.将腌制的魚片放入蒸籠中，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。
5.最後，從蒸籠中取出蒸熟的龍蝦貓魚，撒上切碎的香菜
雞油面筋雞肉
材料：雞肉500g，麸質200g，幹茶菇50g，雞油100g，雞血150g。适量的鹽、味精、雞精、胡椒、鮮湯、藤胡椒油、雞油。
1.将雞肉切成小塊，然後将雞血切成大塊，放在一邊。
2.将幹茶樹蘑菇浸入頭發中，切成約3厘米長的部分;将雞油細菌洗淨，放在一邊。
3.将鍋中的雞油菌加熱，将雞塊炒至水蒸氣幹燥，然後加入茶樹蘑菇一起炒，然後加入新鮮湯煮沸，然後将雞油菌煮一小時。
4.一小時後，加入雞血塊和面筋，煮一會兒，然後加入鹽、味精、雞精和胡椒粉調整味道，最後倒入少許醋油，将魚從鍋中撈出。