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「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

玉豆餅,不僅在滿桌的漢餐桌上占據了一席之地,還受到了"篩選"的青睐。就像竹林的風一樣,光是青翠的顔色就被認為是夏天的聖物。咬一口,所有的熱量和煩躁,融化在這個小綠色蛋糕中。功效:脾胃,熱,保濕肌膚

通過古代食品(官方認證的豆安高美食人)

<h2>材料</h2>

豌豆飯 200g

糖 40g

适量米粉

薄荷葉一點

<h2>練習步驟</h2>

「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

1、将青豌豆去掉豆莢去皮的豌豆米;

「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

2、清洗幹淨,準備一個盤子,在盤子底部留少量水;

「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

3、塗抹薄荷葉以增強香氣,再塗抹豌豆,加熱半小時後蒸,趁熱用白糖搗碎;

「翠玉豆糕」滿漢全席裡的精緻點心(新手易做)

4、另一鍋炒米粉,混入豆泥中,印入模具中,即可脫模。

<h2>技巧</h2>

如果它們是薄荷,在豆餅中加入一些薄荷汁以冷卻

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