特級廚師教你做美味魯菜：三美豆腐，豆腐軟滑，清淡爽口泰安三美豆腐食材準備烹饪步驟相關常識制作指導

<h1>泰安三美豆腐</h1>

豆腐卷心菜胡蘿蔔合二為一，吃素，一到三種，是那麼任性。

<h1>配料準備就緒</h1>

200克泰國豆腐，120克卷心菜，少許胡蘿蔔，15克生姜

6克洋蔥花、雞湯、食鹽、味精、砂糖、雞粉、雞油、豬油各适量

<h1>烹饪步驟</h1>

1 将豆腐放入蒸籠中。

2 蓋上蓋子，蒸10分鐘，直到熟透。

3 取下豆腐，切塊。

4 卷心菜撕成碎片。

5 根胡蘿蔔洗淨切片。

6 倒入适量的水煮沸，倒入豆腐塊，煮一會兒，撈出魚。

7 在煎鍋裡裝滿豬油，倒入生姜，将雞湯煮沸。

8.倒入卷心菜、胡蘿蔔片、豆腐，煮約1分鐘。

9 用鹽、味精、糖和雞粉調味。

10 放入卷心菜葉，倒入雞油，撒上蔥。

11 把平底鍋放在碗裡。

<h1>相關常識</h1>

豆腐富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E和鈣、鎂、鐵等對人體有益的營養素。豆腐是一種補充劑，清潔溫暖健康食品，能補上有益的氣體，清熱幹燥，口渴，清潔胃腸道。此外，豆腐也有益于牙齒和骨骼的生長發育，是以是兒童的良好補充。

<h1>生産說明</h1>

将豆腐放入熱水中，煮一會兒，以去除豆腐的酸味。

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