國慶節假期已經過去了一半以上，但南北兩邊的天氣卻是兩個極端。我南方的幾個朋友，每天發截圖，把當地的天氣和我的PK，當北京在雨中十度的冷雨中顫抖時，他們身邊連續超過35度的高溫，熱得喘不過氣來。
節日前，鮮花和大家分享幾道開胃菜下家常菜，今天與朋友分享一道清爽可口的菜肴——玉蝦，看圖感覺格外清爽，做起來很簡單。
每個假期，家人都忍不住買了幾斤蝦，吃到習慣了紅蝦、胡椒鹽炸蝦，這隻玉蝦特别賞心悅目，清淡可口，吃得沒完沒了，在豐盛的節日家庭晚餐菜肴中，用這道鮮豔的食物，隻是清嘴開胃菜，來分享一下：
翡翠蝦
要準備的成分：
10隻蝦
黃瓜一
一小碗豌豆
适量的胡蘿蔔和玉米粒
食用油，葡萄酒，鹽，胡椒，新鮮雞肉汁
生産步驟：
1、蝦去皮去蝦線，切成小塊，加入一小勺酒，少許鹽和胡椒粉，劃傷腌制備用。
2、豌豆粒是夏天我買的新鮮豌豆莢，去皮水冷凍，玉米粒和胡蘿蔔都現成，取出适量的水浸泡五分鐘，冷凍後過濾幹燥水分備用，黃瓜洗淨切開。
3、煎鍋放入适量的食用油中，如熱放入蝦段後，火迅速變色。
4、然後放入一勺鮮雞汁，少許鹽調味，這裡不要放醬油，用鮮雞汁或雞精更好，能突出鮮嫩的味道，口感更清爽。
5、倒入玉米和胡蘿蔔一分鐘後，炒一會兒再等一會兒，就可以關火出鍋了。
這道菜清爽，少鹽少油，短練習零難度，大家都來試試吧
鮮花的食品廚房
資深美食原創作家
國家一級的公共營養師
多媒體平台合約作者
全球自媒體權威克勞利簽約媒體人
幾個美食節目的特邀嘉賓