導讀：今天夏至，再忙起來也想吃"夏至面條"！滋養精神，全家人舒心過夏
根據中國天曆，中原標準時間6月21日11時32分，将迎來"夏至"的節日！夏至是最早建立的節流器之一。在古代，祖先用土貴來測量白天，一天的長度，一天的短影，已經達到了一年的極限，是以它被稱為"夏至"。這裡的"到"不是夏天的意思，而是代表一種極端。
今天是夏至，在我國大部分地區，一直有夏至吃面條的習俗！因為夏至前後是小麥的收獲季節，夏至面條的味道有了新的意義！此外，夏至面還可以去除熱量和水分。随着夏至的到來，人們應該對自己的飲食做出适當的調整，多吃清淡的素食。是以夏至面條也被稱為"内卷面"！
在古代，到夏天的炎熱是無法忍受的，會有食欲不振，身體也出汗很多，失去了很多營養，是以古人吃的更有營養的食物來補充身體素質！今天我們還來補充體質，教你一道開胃菜順滑的"夏至面"，滋養精神，讓全家人舒舒服過夏！又忙又記得吃哦...
小簡分享了這道名為"開蔥油面"的面條！實踐并不複雜，隻要掌握技術要領，即使是廚房白也可以輕松處理！首先是面條，如果太麻煩，也可以買現成的手面，不過味道可能差不多了！
準備400克面粉，加入100克玉米粉，3-4克鹽，3-4克堿，或約200克水;記住，不要立即塗上面條，用保鮮膜緊緊包裹，靜置30分鐘，讓面團放松一會兒。然後切成厚而均勻的皮膚，切下生長帶。如果有新聞，它更省麻煩。反複按壓幾次，次數越多，做好手表面的争吵也越來越多！
烹饪面條小貼士...
煮面條時，不要用熱水，不要用冷水;沸水煮面條容易粘在一起，吃起來不強;冷水煮，就會變成面條湯;正确的做法是用溫水，煮法過程中，不時加入一些冷水，這樣才能保持面條湯不會渾濁;煮熟的面條，用冷白開水過，可以增加面條的排骨，吃得更順滑Q子彈！
面條準備好後，開始在下面煎洋蔥油！準備一個洋蔥，點一點洋蔥，韭菜，生姜，半邊形，大蒜;
練習，1：所有配料換刀，海米提前用溫泡泡軟;
2、煎鍋加入适量食用油加熱，先放入大蒜、生姜、韭菜，小火慢慢炒;
3：将炒洋蔥油，三分之一，倒入幹潮的海米，小火慢慢炒香，金黃色，将海米和油一起倒出，準備使用。
4、接下來，倒入醬油，煎鍋熱，倒入溫水中浸泡過的海米飯，醬油，油，醬油，煮沸後倒入油炸韭菜、洋蔥、大蒜籽中，小火煮沸3-5分鐘。烹饪後，除去殘留物，加入鹽并用糖調味。它随時可用;醬汁已經準備好了。
5：面條煮熟後，清涼發白後，控制幹水後，放入小碗中;吃飯的時候，翻幾圈就可以開大快花了！
夏至前後，氣溫逐漸升高，身體出汗也越來越多，是以要調整飲食，可以喝一些綠豆湯，淡鹽水，多吃含水量較高的水果。那麼還想多吃綠色蔬菜，比如卷心菜、苦瓜、甜瓜、黃瓜都很好吃。
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