今天我們來講這個故事和面條有關，北京的炸醬面，你吃過的面條？你曾經在上海吃過陽春面嗎？湖北有幹熱面，福建有八寶面，貴州有太石面，甘肅有牛肉面，岐山有面條，山東有奕府面，山西有刀切面，四川有肩面，我猜你吃的還多了沒吃，但有一條面估計你一定吃過， 友善面！
位于日本大阪的友善面紀念館展示了1958年至2008年日本友善面的所有類型和風格，包括1971年發明的世界第一包友善面雞湯拉面，世界上第一杯友善面，以及2005年作為宇航員從發現号航天器獲得的第一個太空可食用友善面。這是一個大家族的友善面，所有與友善面相關的發明和産品，都可以在這裡看到。
你知道嗎？友善面可以說是20世紀最偉大的發明之一，紀念館裡有一張老人的照片。人們是友善面的發明者，安藤百福。乍一看，你可能會認為安藤是日本人，但除此之外，他的原名是吳百福，這是中國的台灣人。你可能想知道一個台灣男人是怎麼來到日本的，他與友善面有什麼聯系？
1910年出生于台灣嘉義，吳百福失去了父母和祖父，祖父一直經營布料批發業務，随着時間的推移，他與祖父一起積累了大量的商業經驗。吳百福出生于台灣是日本殖民統治時期，台灣和日本開始出現大量貿易，大量台商來到日本尋找商機。
到1932年，22歲的吳百福來到日本試圖達成自己的交易，從那以後我就叫他安藤白府。安藤從日本進口了什麼？一批羊毛面料，幹舊線到台灣去賣，沒想到賣得好驚喜，嘗到了甜的安藤百福，用他第一筆收入19萬日元在台北成立了一家專門銷售針織品的公司。一年後，1933年，安藤在日本大阪成立了日本商會，開始了批發業務，随着業務越來越受歡迎，他甚至覺得用不了多久就能成為一個有錢人。但就這麼容易了嗎？戰争爆發後，發動戰争的日本政府于1937年頒布了《國家動員法》和《物資管理令》，明确禁止纖維自由貿易。安藤的公司剛開幾天的災難，可以說這不是災難，為了生存如何做，它隻能找到另一條出路。
當時，一大批商家正在醞釀成立信用社，大家都認為這個安藤是真誠的，信譽好，人們推薦安藤做董事長，但是這裡面有沒有陰謀我不知道，反正最後一家信用社因為管理不善破産，雖然你安藤沒有直接參與這個信用社的經營管理， 但你是導演，拍了頭鳥啊，意外你要承受。結果，安藤的所有财産權在監獄中被沒收。此時安藤應該說跌入了人生的谷底，一連串的改變讓他失去了所有的财産，一切都白手起家。
安藤出獄後，他唯一剩下的财富就是他在大阪池田的房子，他的命運有時是殘酷的，有時是現實的，但有人說他會在你最絕望的時候打開一扇窗戶讓你看到太陽。1945年，日本戰敗投降，日本戰敗後到處都是混亂，到處都可以看到人們不談生活的悲慘場面，國家出現糧食短缺，老百姓經常挨餓，于是安藤回憶起自己在獄中的時光，他經常處于饑餓之中。他不禁要問自己，什麼對人類的生存最重要啊，能吃一頓熱騰騰的飯，對于經曆過饑餓感冒的人來說，絕對是迫切需要的。
于是安騰開始特别注意食物和營養，注意注意，應該怎麼做呢？食品行業、營養行業範圍很廣，安騰并沒有想到自己的重點，那段時間他每天呆在家裡冥想，窗外總是傳來一陣噪音，對着他的躁動不安，但正是這惱人的聲音，真正觸發了安藤的靈感，創造了舉世聞名的發明。
這是怎麼回事？選擇一個壞鄰居！人們說，選擇好朋友其實你住的地方也很重要，鄰居對你的生活甚至你的心情都會産生非常重要的影響，安藤的鄰居是什麼，青蛙，吃青蛙。是以這隻青蛙日夜不停地吠叫，大家都知道青蛙什麼時候叫得最頻繁？當你睡覺時。每當你想睡覺時，青蛙就會開始哭泣，是以安滕迫不及待地想把青蛙扔進鍋裡煮熟。當這樣一個烹饪詞啟發了他時，安藤就想知道我是否可以用牛骨和豬骨作為原料來制作湯來提取營養。
于是安藤百富找了一個壓力鍋找了個加熱器，把牛骨豬骨用高壓鍋經過高溫高壓處理後把湯煮沸，然後用針頭把這種湯做成濃縮的營養補充劑裝進真空袋裡，然後他把自己的新發明賣給了醫院， 我們都覺得這個安騰産品很好，一般患者手術後需要補充大量的營養來恢複身體，那麼這種營養就友善衛生了，相比我們平時煮一大鍋雞湯骨湯就友善多了，拿開水泡一行。随着這種營養素在日本越來越受歡迎，安藤成為日本食品工業的傑出人物。
1948年，安騰決定成立一家專門從事食品的公司：中國交通總公司食品公司，後來成為日清食品公司的前身。這次安藤百福，你看的不是生意已經做完了，還是一個可憐的蛋。為了籌集資金擴大生産，他賣掉了他唯一的财産——大阪的房子。營養的出現可以說是為友善面的發明奠定了一定的基礎，這次我要告訴你的是，日本還處于美國占領軍的統治之下，必須依靠美國的物質援助才能生活在一個州，而當時，來自美國的糧食援助大多是小麥粉， 我們都知道日本是一個島國，氣候是典型的大洋溫帶季風氣候，主要糧食作物是水稻，是以日本人不喜歡吃這種用面包等面食制成的小麥粉，隻愛吃面食就是面條。更重要的是，日本做武東面，日本拉面都是小手工作坊，沒有大量的小麥面粉加工成熟廠。
1957年冬天的一個早晨，安登走在街上，發現每個人都在拐角處排隊買拉面，安藤又開始思考這個問題，開發出一種可以吃的拉面。于是在1958年春天，安騰建起了一間不到十平方米的簡陋小屋作為他的研究室，他發現了一台舊面條機，買了一台直徑1米的煎鍋和面粉、食用油等原料，他把自己放進小屋裡，早年貪婪的黑開始做實驗， 你看面條做不簡單，但安藤是個門外漢，他能想到所有的事情都要做面機實驗，方法也嘗試了很多，比如什麼曬幹法、熏制法等等，是不能使幹面條迅速恢複到這種濕潤可食用的面條中， 就在安藤有些氣餒的時候，一個無意的舉動瞬間打開了他的思緒。
有一天，那位女士為他做飯，她做了一道油炸菜。根據我的分析，估計是天婦羅。這安騰吃油炸的東西突然可以懂得一個秘方，我這個友善面也可以炒啊，意大利面在煎水的過程中很快，是以炒面會在食物的表面有無數的孔洞，把表面有孔洞放在沸水中像海綿一樣吸水，表面很快就會變軟嗎？安藤迫不及待地想回到實驗室，按照自己的想法做一系列的操作，但他沒想到會成功。安藤打來電話很興奮，馬上邀請了一大群朋友到家裡品嘗這油炸拉面，大家可以說贊，說你這行啊，好吃，喜歡拉面他不是拉面，這絕對是一款新産品。安藤看起來勢頭不錯，既然大家的反應都那麼熱情，毫無疑問，我的産品一定要賣得好。于是他開始大規模生産，并給這種做法起了個名字，你聽着很學術的叫做速溶熱油幹燥法，用這個名字他把這種方法帶到了專利局申請專利。
1958 年 8 月 25 日，安藤的新發明應運而生，他給自己的新發明起了個名字湯拉面。為了推廣自己的雞湯拉面，Anten打了一個免費品嘗的牌子，說免費品嘗團正在蜂擁而至，在免費品嘗這個強勢市場攻擊雞湯拉面時很快在日本掀起了一股銷售熱潮，公司的熱線幾乎全部爆裂，聽說你有熱水可以吃神奇的面條。因為這種雞湯拉面友善快捷衛生，是以組人稱這種食物為友善面。就這樣，友善面迅速成為日本食品市場的新寵兒。
到今年年底，安藤可以說是興緻勃勃，把自己的公司改名為日清食品公司。随着友善面的到來，安藤的事業蒸蒸日上，經過幾年的努力，憑借自己友善面的成功研發和生産銷售，日清已成為日本食品行業的先驅。