家鄉的味道：傳統又經典的潮汕小吃——草粿

童年記憶,除了讓人難受,炎熱的夏天,每天都可以聽到蟬的哭,早期大部分在下午,總是聽見有人在街上叫道:“草下……聲音”,遠近,不知不覺地來到門口或者附近,有時總是買一些吃的,解決熱。這就是很多人小時候熟悉的場景在潮汕地區。之前出售人們攜帶的負擔,然後推着自行車,然後在街上幾乎沒有人,隻有在市場上可能幾一個或兩個出售。

草下,雖然與下一個單詞,但是不同于其他。它看起來有點像豆腐,豆腐花白色海綿狀的,下一個是黑色和草,味道有點艱難,很像一隻烏龜三面霜,但是是不一樣的材料。

草,是使用一個稱為草下草炖,馬鈴薯澱粉,經過幾個過程和(如果量少,有點麻煩,是以暫時不引進生産工程),最終形成過程的黑色,像果凍。吃飯時,撒上糖粉(熱與白砂糖,鑄造後,冷卻),特别好吃。

草下有清熱解毒,im效應如火,流行于潮汕地區,每年夏天,很多人總是買一些食物,清熱解渴。