主要成分
豬肉、蒜苔木耳
補充材料
大辣椒大蔥蔥姜蒜幹辣椒成熟山西醋老花椒大料水醬油,鹽
生産過程
1、切豬肉片、切肉入鍋,加少量的鹽,料酒,沿着一個方向攪拌。加一個雞蛋,繼續攪拌,少許花椒大料水,使肉更光滑,更多的風味,添加少量的粉末混合拉。
減少2,蔥姜蒜片,辣椒,蒜苔部分。
3、鍋中倒油,油溫百分之五十熱時肉滑,肉皮膚金色删除指責石油。
4,壺水加一匙鹽,蒜苔更脆綠,水開的蒜苔木耳迅速變白,失控。
5,把少量的油盤,加入洋蔥爆香姜,大蒜和其他輔助材料,添加其他成分。加肉,快速翻炒。沿着成熟湯倒入醋、蒜苔,是以隻會更脆。開始的味道,加鹽、醬油醬油,花椒大料水繼續攪拌,湯濃稠後關掉熱,菜盤。這樣的美味,口感光滑油肉準備好了。
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