作為“八碗”的第一個,炸肉絕對是最常見的一個硬菜。我釋出了三次,都不成功,充滿了它的實踐。
主要成分:最好是豬肉
配件:黑色真菌20克,少半個洋蔥,胡蘿蔔,2 - 3塊,洋蔥、生姜、大蒜、澱粉、雞蛋、醬油、鹽、味精、胡椒粉、花椒水
實踐:
裡脊片,擦到清水,擠水,加鹽,胡椒水,雞蛋,順時針攪拌1分鐘左右,肉收緊,添加澱粉混合。
2. 煎鍋中提到的600克油(熱鍋涼油),待到百分之四十熱油溫度(90度)的鹵肉劃定油,待肉的顔色,把放油孔
3所示。放少量的油煎鍋熱,加入洋蔥片(斜),生姜,大蒜,炒香,放入黑色的真菌,洋蔥,胡蘿蔔,加入其他補充材料,熱,倒入下水道好肉,攪拌後火汁噴醋可以出鍋。
大同“油肉”的功能是明亮的金黃色,味道鹹鮮氣味嫉妒,在柔軟的質地軟,汁調用适量的透明,薄厚度,略MingYou……
現在人們還可以添加一些其他的菜,如:蒜苔,辣椒,薯片等。