看新聞知道記者康縣
2021-08-19 13:08
去過陝西秦鎮必須知道,秦鎮米皮是秦鎮的金字招牌,有着悠久的曆史和制作過程,是陝西省無形的清單,列出“無形的米皮”不是浪得虛名。幾年前,“遺傳”胡Ruihong來到上海,在m皮具店,為了讓秦鎮米皮在上海結轉。
對m皮革品質的關鍵,是水和大米的比率。如果更多的水,少米很難不要潤膚,無味,如果大米少水,皮膚會計平坦,沒有韌性。
第二個關鍵是紅色的油米皮的味道。一樣的米皮白玉腰帶,必須倒吃辣紅油。做出好的紅油橙色和石油,氣息内斂,吃下去那一刻,香氣集中。
(看新聞知道記者:康wan縣實習編輯:張濛)