說起大白兔奶糖，估計很多人都聽說過，那麼我們就知道是誰生産了大白兔奶糖呢？生産白兔奶糖的是上海皇冠花園。皇冠健康園始建于1915年，原來隻是上海南京路上的一家小店，依托創始人餘冠生的優秀商業人才，皇冠健康園成為中外知名品牌。然而，作為創始人，皇冠森的最終結果并不好，他在1950年代倒下了"三反五反"，主動終結了自己的生命。那麼，關于于冠生的故事是什麼呢？他為什麼選擇自殺？
作為皇冠園的創始人，餘冠生絕對是商業天才，那為什麼這麼說呢？這應該從餘冠生的經營經驗入手，餘冠生是廣東人，早年為了謀生到上海工作，主要從事陳碧美的銷售，最初隻是一個街頭小販，靠誠信經營把小企業做大，随人立冠園。原來的皇冠公園隻是上海南京路上的一家小店，但于冠生善于經營，把它擴張成一個商業帝國。
從餘先生的生意手段可以看出，他是一個商業天才，在這個時代，發放優惠券是一種非常普遍的促銷手段，但在20世紀30年代，于先生已經開始使用優惠券。當時，隻要購買優惠券，全國皇冠健康園的門店都可以買到産品，也可以享受10%或55%的折扣，這看起來像現在的超市促銷嗎？在七十年代和八十年代，皇冠公園已經使用了這種商業方法。
真正讓皇冠花園出名還是他邀請了大明星胡蝶廣告，一個"隻有中國有這星星，隻有皇冠花園有這個月餅"讓皇冠健康花園出名。上到官貴，下到老百姓，都知道皇冠養生園這個品牌，"皇冠養生園"這三個字在那個時代深深紮根于百姓的心中。
餘冠生善于做生意，即使開工後依然保持着節儉的作風，他的成功絕非偶然。餘冠生每天早上到生産線檢查産品品質，下午去辦公室，幾十年如一天，一直沒有改變。在經營過程中，他創造了一套"三書主義"的思想，即所謂的"三書主義"，是心、能、資本，最重要的是要操作心，隻有堅持心，才能做好工作，才能成就事業。抗日戰争勝利後，餘冠生先後在上海建廠37家，在全國開設了數十家皇冠健康園，皇冠健康公園也成為迅雷等民族品牌。
新中國成立後，餘冠生留在上海，繼續經營皇冠公園品牌。不過，由于當時消費對象的變化，皇冠健康園也經曆了一段艱難的時期，在皇冠盛充分發揮自己的經營技藝，帶領員工深入到全國的農村地區，銷售皇冠健康園的食品，讓皇冠健康園區順利度過那個困難時期。
就在于冠生計劃帶領皇冠健康園區更上一層樓的時候，"三反五反"運動就開始了。在"三反五反"運動中，作為資本家，何冠生被要求坦白自己過去的"五毒"罪（"五毒"罪指：騙、賭、建哉、吸煙等），餘冠生也受到多方的批評，也受到虛假的批評。
1952年，餘冠生受了羞辱，從上海觀盛園頂樓跳下，主動結束了自己的生命，65歲，一代商科奇才倒下了，可惜。
資源：
周松芳，《民國食王》。