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葡萄幹到底要不要洗?很多人都做錯了,教你正确做法,幹淨又衛生

作者:Lily美食談
葡萄幹到底要不要洗?很多人都做錯了,教你正确做法,幹淨又衛生

你想洗葡萄幹嗎?很多人都做錯了,難怪肚子疼,教你做正确的事情。葡萄幹是生活中最常見的零食零食之一,通常直接吃或做零食餡料,與堅果一起吃都是非常有營養的。高糖含量,是典型的高能量營養,是營養豐富的天然碳水化合物食物來源,通常餓了兩口時對身體補充能量很有幫助。味道甜,很多人愛吃,尤其是孩子特别喜歡用葡萄幹作為零食吃。市場上的葡萄幹也分為很多種,根據品質不同價格也是不等的,有密封的包裝,有散裝的,我們買的葡萄幹,很多人帶回家都是直接放進嘴裡吃的,再吃葡萄幹吃前最後都不想清洗它。

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讓我們先來了解一下葡萄幹是如何制作的,葡萄幹在幹燥過程中沒有用水清洗,新鮮葡萄串采用最原始的幹燥方法。在烘幹室通風晾幹,這樣才能保持葡萄幹的最佳口感,但長時間的風沙吹拂,直到葡萄幹幹燥,褶皺處會混雜着大量的灰塵,一吹就不幹淨,這樣直接進食,會有礫石到牙齒的原因, 而且胃不好的人,吃起來也容易胃部不适。市場上常見的葡萄幹也有包裝,小包裝小袋,這種葡萄幹包裝經過GB認證,可以直接食用。如果是散裝葡萄幹,必須先清洗幹淨,這樣吃起來更幹淨,更衛生。

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葡萄幹的清洗也需要技巧,直接簡單的清水洗是不幹淨的,因為葡萄幹有很多褶皺,髒東西藏在裡面,不幹淨的時候直接洗淨,我們需要用溫水加入面粉或生粉,攪拌均勻成生粉水然後将葡萄幹放入水中洗淨, 反複抓洗幹淨即可撈起魚,然後用冷白沖洗幹淨,取出在陽光下晾幹2小時後再食用,用通常的葡萄幹味道一樣美味,而且更加幹淨衛生,一次可以洗得更多,密封儲存完好,随餐食用,是以更友善,便于儲存。直接吃的葡萄幹髒嗎?教你正确的事情去做,髒東西自動用完,幹淨衛生。讓我們來看看細節。

分享實用葡萄的詳細步驟:

準備食材:适量散裝葡萄幹。

準備配料:少許澱粉或适量面粉。

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1、先準備一個大碗,加溫水,用溫水清洗效果會更好,不用冷水也行。

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2,然後在溫水中加入少許澱粉(或面粉),攪拌均勻。

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3、然後将葡萄幹倒入水中澱粉水中,水澱粉能很好地吸附表面的細小灰塵和雜質。

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4、切記不要長時間浸泡葡萄幹,以免泡沫頭發影響口感,這樣反複洗20點左右就可以了。

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5、抓幹淨葡萄幹撈上去,明顯看到澱粉水已經變得渾濁。

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6、然後用冷水洗白第二次,将多餘的澱粉洗去。

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7、是以出來的葡萄幹都很幹淨,葡萄幹褶皺中的小雜質都洗幹淨了。

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8、接下來将水晾幹,将葡萄幹平鋪,曬幹2小時後幾乎晾幹,晾幹後味道仍未變。

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9、看澱粉剛洗淨的水,澱粉水中摻雜着很多黑質,這是葡萄幹表面清理掉的灰塵和雜質,如果不清洗就真的吃了。

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幹葡萄幹,可以直接吃,味道和剛買回來一樣好,關鍵是要把葡萄幹洗完後比較放心,洗淨後可以包在一個幹淨的密封袋裡,放在冰箱裡随吃特别友善。洗幹淨的孩子吃得更放心,方法也很簡單,2分鐘就能做到,耽誤不了多久,洗幹淨一家人吃得更健康。簡單幹淨的練習與你分享,你可以吃散裝葡萄幹的時候可以試試哦。

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百合美食講座烹饪技巧:

1、葡萄幹如果密封包裝和認證可以直接食用,但散裝葡萄幹建議先清洗,因為葡萄幹在幹燥過程中被直接曬傷,不清洗,還容易積聚灰塵和雜質。

2、這裡是使用澱粉水也可以用面粉水,怎麼來友善,做法也很簡單。

3、葡萄幹在澱粉水中可以洗淨,不需要浸泡太久,以免影響葡萄幹的味道,洗淨的葡萄幹後放在陽光下曬2小時,可以放心享用。

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