熏培根必須與幹培根比較，它必須熏制培根對身體有害。
熏培根真的是不健康，不得不承認，尤其是抽煙時間越長，會更美味，有些人喜歡這種味道，其中含有對人體有害物質的東西也會增加。
風幹培根加工過程沒有那麼複雜，相比吃得放心，如果朋友經常吃培根，建議選擇風幹培根，如果偶爾吃1~2次沒關系，兩者都可以選擇。
在古代，生活條件有限，培根的生産是為了友善肉類食品的儲存，是以鹽分較重，熏制是為了讓肉裡面的水盡快蒸發，這樣長期儲存，不會變質，随着社會的發展，現在培根已經成為一種風味食品，非常受歡迎。
到了冬天，有些地方在冬天結束之前就已經吃過培根，也預示着一年新的開始，同時也是招待客人或送給朋友和家人的禮物。尤其是元旦那天，一盤培根放在桌上，不僅色澤好看，更有食欲。
無論是幹培根還是煙熏培根，在吃的時候，總能聽到有人說培根不健康，不吃，培根真的不能吃嗎？當然不能，可以吃，但控制攝入量至關重要，再加上正确的烹饪方法，注意以下三點，就可以安全地吃培根。
首先，從根本上解決了這個問題，培根我們都知道，腌制時鹽比較重，盡量少放鹽，鹽太重培根多吃，也就是攝入鹽的重量重，對身體沒有好處。
其次，培根在烹饪前可以采取一些提示，比如先把吃的培根提前一晚在清水中浸泡，條件允許，中間可以換1到2次水，這樣可以溶解一部分培根的鹽，浸泡在水中煮熟，煮熟的培根可以直接食用， 也可以再煮一次。
第三，培根很美味，有時無法控制，一盤就可以吃，但是吃的時候不僅吃培根，還要搭配一些蔬菜和水果以及主食，如谷物、蔬菜、洋蔥和大蒜幼苗等食物，飯後多喝茶，這樣就不會多吃，而且飲食營養豐富， 也是兩全其美的。
培根真的很好吃，适度食用，掌握正确的方法，不用放棄，我們都喜歡吃培根？歡迎在評論部分留言。