熏培根必须与干培根比较，它必须熏制培根对身体有害。
熏培根真的是不健康，不得不承认，尤其是抽烟时间越长，会更美味，有些人喜欢这种味道，其中含有对人体有害物质的东西也会增加。
风干培根加工过程没有那么复杂，相比吃得放心，如果朋友经常吃培根，建议选择风干培根，如果偶尔吃1~2次没关系，两者都可以选择。
在古代，生活条件有限，培根的生产是为了方便肉类食品的储存，所以盐分较重，熏制是为了让肉里面的水尽快蒸发，这样长期保存，不会变质，随着社会的发展，现在培根已经成为一种风味食品，非常受欢迎。
到了冬天，有些地方在冬天结束之前就已经吃过培根，也预示着一年新的开始，同时也是招待客人或送给朋友和家人的礼物。尤其是元旦那天，一盘培根放在桌上，不仅色泽好看，更有食欲。
无论是干培根还是烟熏培根，在吃的时候，总能听到有人说培根不健康，不吃，培根真的不能吃吗？当然不能，可以吃，但控制摄入量至关重要，再加上正确的烹饪方法，注意以下三点，就可以安全地吃培根。
首先，从根本上解决了这个问题，培根我们都知道，腌制时盐比较重，尽量少放盐，盐太重培根多吃，也就是摄入盐的重量重，对身体没有好处。
其次，培根在烹饪前可以采取一些提示，比如先把吃的培根提前一晚在清水中浸泡，条件允许，中间可以换1到2次水，这样可以溶解一部分培根的盐，浸泡在水中煮熟，煮熟的培根可以直接食用， 也可以再煮一次。
第三，培根很美味，有时无法控制，一盘就可以吃，但是吃的时候不仅吃培根，还要搭配一些蔬菜和水果以及主食，如谷物、蔬菜、洋葱和大蒜幼苗等食物，饭后多喝茶，这样就不会多吃，而且饮食营养丰富， 也是两全其美的。
培根真的很好吃，适度食用，掌握正确的方法，不用放弃，我们都喜欢吃培根？欢迎在评论部分留言。