⚬ 每次炒芹菜的時候，芹菜葉都會毫無意外的被摘掉。其實芹菜葉的營養比芹菜杆莖還要高得多！芹菜葉的VB2、VC都是莖的2倍多，胡蘿蔔素是莖的8倍以上。夏天到了抓緊收藏這個菜單，簡單一拌下飯絕了！
食譜作者@王筱沐：
“芹菜是我家常吃的蔬菜，每次老媽都把葉子摘好，做小鹹菜，味道特别贊，配着白粥吃，可下飯啦，記錄下來，友善自己～用量我沒有寫，因為誰也不能特意買芹菜葉子對吧😂，方法和材料都記下了，口味按個人鹹淡調制吧～讓不要的食材變廢為寶吧……”
廚友@瑩瑩—127
“好好吃啊，夏天吃正好，謝謝分享๑•́₃•̀๑～”
by 廚友@紫色衣服的男生
“第二次做了，真心很好吃～”
by 廚友@碧海岚天
“方子很棒哦！”
by 廚友@藍藍藍天
涼拌芹菜葉
🧑🍳食譜作者：王筱沐
🥦用料
芹菜葉
蒜
精鹽
雞精
白糖
白醋
醬油
香油
炸的花生米
熟白芝麻
🍳做法
1. 芹菜葉洗淨，蒜洗淨切末備用～
2. 鍋内倒适量清水，待水開放入芹菜葉焯水燙一下就可以。撈出裝入水盆中，過一下涼水～撰幹水份放案闆上，切成小段。裝容器内備用～
3. 倒入蒜末，加入精鹽、雞精、白糖、白醋、醬油、香油～再放入花生米和白芝麻，（也可不放），拌勻即可～
4. 簡單的小拌菜就做好啦～
5. 不放花生米和白芝麻哒～
做過的人說
迪迪要變瘦：
加了香菇顔值更線上了，哈哈哈哈。
西西鹽：
這次不用浪費芹菜葉啦！
還有人不知道這個群嗎？！👇