今日母親節，再忙也要記得給媽媽做這5道“孝心菜”，記得傳承“孝”文化！
今日是一年一度的“母親節”，母親在每年5月的第二個周日，是改革開放後舶來的一個節日，雖然不是我們的傳統節日，但我們有着千年的“孝”文化，孝順父母是我們的優良傳統。是以“母親節”是我們最喜愛的一個節日，是媽媽的節日。
在這一日，作為兒女的我們都會給媽媽送一個禮物，這個禮物不管是什麼，媽媽們都是歡喜的。今日母親節，不管有錢沒錢，記得給媽媽做5道孝心菜，大吉大利寓意好，傳承我們從孝文化！
一：粉皮炖雞
【粉皮炖雞的做法】食材：散養雞半隻，粉皮适量，香菇少許，蔥段，姜片，鹽少許，花生油少許。
1，散養雞剁成塊，放入冷水中加入姜片和料酒焯水，洗淨，鍋裡加入少許花生油，把雞塊放入煸炒出油脂，加入姜片、蔥段、花椒煸香。
2，加入開水，大火燒開，改成小火慢慢炖大約40分鐘，加入少許鹽調味，再加入粉皮和香菇繼續炖5分鐘，出鍋即成。
二：排骨炖木耳
【排骨炖木耳的做法】食材：排骨1000克，木耳少許，粉條1把，鹽少許，醬油1勺，花椒半勺，八角少許，花生油少許。
1，鍋裡放入花生油，放入蔥，姜，花椒，八角炒香，倒入焯水後的排骨煸炒均勻，加入适量的醬油上色炒勻。
2，大火燒開改成小火慢炖，等到炖到排骨熟透，加入提前泡好洗淨的木耳和泡好的粉條，接着炖大約10分鐘，加鹽調味，再翻炒均勻，即可關火出鍋。
三：清炒秋葵
【清炒秋葵的做法】食材：秋葵适量，紅甜椒少許，蒜末少許，生姜少許鹽少許，醬油幾滴，花生油适量。
1，秋葵去掉蒂，洗淨把秋葵改刀切成小塊，甜紅椒切成細絲，鍋裡放入花生油放入蒜末和姜絲爆香。
2，倒入秋葵煸炒均勻，再倒入甜椒絲煸炒均勻，撒入少許清水防止糊鍋，加入幾滴醬油，再加入少許食用鹽調味，炒勻出鍋即成。
四：豆花魚片
【豆花魚片的做法】食材：草魚片，豆花，蔥，姜，鹽，雞精，郫縣豆瓣，香菜，蛋清半個，蕃薯澱粉1勺。
1，草魚去頭去骨，片成魚片，加入蕃薯澱粉和蛋清用手抓勻腌漬10分鐘以上，鍋裡放入花生油，放入蔥姜，郫縣豆瓣小火炒出紅油。
2，放入适量的清水，大火燒開，把魚片一片一片地放入到水中，小火焖熟魚片，加少許鹽和雞精調味，豆花是提前做好的舀入碗中，把做好的魚片倒入即成。
五：牛肉面
【牛肉面的做法】食材：牛鍵子肉，花椒，大料，鹽，蔥，姜，香葉，醬油。面條，蔥末。
1，牛肉浸泡去血水，切成塊狀，加入蔥姜放入壓力煲，放入水，花椒和大料，香葉一起放入料盒，放入鍋中，加入鹽和醬油，電壓力煲通電，選擇牛肉鍵即可。
2，鍋裡加入水燒開，煮上面條，面條煮熟後撈出放到碗裡，直接把牛肉湯澆到碗中的面條上即成，再撒上蔥末。
峰兒話語：
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