綠茶屬不發酵茶，是以“鮮和嫩”成為它的主色調。在炎熱的夏天喝一杯綠茶，立刻讓人感覺心曠神怡，精神振奮。如果家裡的綠茶喝不完，又擔心存儲不當，引起變質。看

綠茶一般是怎麼存放滴，有的說冷凍，有的說冷藏，有合理建議嗎？

有不少網友買了茶之後，過了沒多久發現茶葉出現了異味，就以為是自己被騙了，買了陳茶，實際上可能是因為儲存不當導緻的，因為茶葉是有很強的吸附性的。

就綠茶而言，綠茶屬于不發酵茶，通常保存期限是一年半的時間，但在常溫的情況下，綠茶開口後，與空氣接觸就會慢慢被氧化，如果儲存不當，含水量超标的話，可能不到2個月就變味了。

是以綠茶一定要用塑膠袋紮好放在冰箱冷藏，冷藏室的溫度在0-5℃，千萬不要敞開口存放，因為冰箱裡面還會存放其他的食物，如果将袋子敞開存放的話，最後拿出來的茶葉可能就會融入各種食物的味道。

另外，茶葉從冰箱裡面拿出來的時候，不要立即開罐取出茶葉，要等茶葉罐和室溫差不多的時候再打開罐子，如果立即打開罐子，因為内外壓差問題會使水汽凝結，進一步增加茶葉含水量，縮短茶葉的儲存時間。

這裡可能就有人想問了，是不是所有的茶葉都需要放入冷藏儲存？通常來講，隻有輕度發酵或者是不發酵的茶，如清香型鐵觀音、黃茶、綠茶這類茶最好是放入冰箱内儲存。

像白茶和黑茶這類茶，随着時間的推移可以有助于茶葉轉化，有着越陳越香的說法，還能使得茶葉口感更醇和，是以儲存的時候隻需要放在幹燥通風的地方即可，不需要再去放在冰箱内。

另外，紅茶屬于全發酵茶，本身經過發酵之後，陳化的速度就會相對較慢，是以放在常溫幹燥通風下也是可以的。

無論怎樣儲存綠茶，一定要切忌這幾點

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1、高溫。綠茶中含有多種對人體有益的成分（維生素、氨基酸等），一但溫度過高，茶葉中的成分就會被破壞，無論是外觀、香氣還是味道都會大打折扣。

2、陽光。茶葉最好不要放在透明的玻璃器皿記憶體儲，因為一旦經過陽光的照射，茶葉内的酯類物質和色素就很容易被氧化，茶葉的品質也會是以變壞。

3、空氣。綠茶的茶葉中含有葉綠素、維生素以及酯類等物質，并且這些物質極易與空氣中的氧氣結合，一旦這些物質發生變化。綠茶的湯色會變紅，加深，而且營養價值也會降低。

4、潮濕。潮濕是存儲茶葉最忌諱的一點，作為吸濕和還潮性很強的綠茶，一旦相對濕度超過70%，就會發生黴變（一般而言60%的相對濕度最适合存儲綠茶）。

5、異味。綠茶中含有極易吸附其他氣味的棕榈酶和萜稀類化合物，是以儲存綠茶最好密封儲存，不然綠茶就會吸附其他氣味，并且無法去除，影響香氣。

綜上所述，茶葉是否要放在冰箱内儲存并不能一概而論，而是要結合茶葉性質而定，眼下春季時節，同樣困擾很多茶友的一個問題就是，應該喝什麼茶比較好？對于一些剛入行的小白來說，如果不會選茶，不妨參考一些老茶客們常喝的茶。