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家裡放了幾年的紅茶、綠茶、普洱茶?還能不能泡來喝?一文講清

作者:莉雅醫生

趙先生家中大掃除時,偶然間翻出了一些塵封已久的茶葉,其中包括紅茶、白茶和普洱茶,這些茶葉都是他曾經精心挑選花大價錢購買的。

面對這些茶葉,趙先生有些猶豫,若是直接丢棄,似乎有些浪費;但若是貿然沖泡飲用,又擔心是否會對健康造成不良影響。

于是,趙先生決定打電話向一位懂茶的朋友請教。電話那頭,朋友毫不猶豫地告訴他:“當然能喝!茶都是放得越久越好。”

聽到這樣的回答,趙先生心中的疑慮稍減,他當即決定泡上一壺,品味那久違的茶香。然而,事情并沒有像趙先生預期的那樣順利。

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喝下那壺茶後,他的肚子開始隐隐作痛,整個晚上都在廁所和床之間來回奔波。這讓趙先生不禁開始懷疑,難道那些存放已久的茶葉真的不能喝嗎?

01

經常喝茶,能給身體帶來什麼好處?

首先,茶葉中富含的茶多酚和兒茶素等抗氧化物質,能夠有效清除體内的自由基,進而起到延緩衰老的作用。

它們像勇敢的士兵,沖鋒在前,抵禦着外界環境對身體造成的氧化損傷,讓我們的肌膚保持緊緻有彈性,煥發青春光彩。

其次,茶葉中的咖啡堿能夠刺激中樞神經系統,提高思維靈活性和注意力。這是因為茶葉中的咖啡堿能夠刺激大腦皮層,讓我們更加專注和高效地應對工作和生活中的挑戰。

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此外,茶葉還具有降低血脂、預防心血管疾病的作用。茶葉中的茶多酚能夠抑制膽固醇的合成,降低血脂水準,進而預防心血管疾病的發生。

這對于現代人來說尤為重要,因為随着生活節奏的加快和飲食結構的改變,心血管疾病已經成為威脅人們健康的主要殺手之一。

02

家裡放了幾年的紅茶、綠茶、普洱茶?還能不能泡來喝?一文講清

對于許多鐘情于茶的愛好者來說,陳年老茶的魅力是無法抗拒的。但對于那些初涉茶道的朋友,心中難免會産生疑惑:這些經過歲月沉澱的茶葉,難道不會過期嗎?

其實,茶葉的保存期限與其制作工藝和内含成分息息相關。紅茶,經過全氧化發酵的處理,其内含的酮類和醇類物質賦予了它相對穩定的性質。是以,紅茶在儲存時,不必過于擔心其氧化變質的問題,它的保存期限通常可以長達兩至三年。

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而綠茶則與紅茶有所不同,它富含茶氨酸,特别是那些高品質的綠茶。然而,這種茶氨酸在長時間的存放中會逐漸分解,導緻綠茶的風味逐漸減弱。是以,綠茶被譽為“不耐放茶”,其保存期限通常隻有一年半左右。

普洱茶則是一個獨特的存在,它的香味會随着時間的增加而愈發濃郁。隻要儲存得當,

普洱茶的保存期限甚至可以長達15年或更久

,甚至有“越陳越香,越陳越貴”的說法。

通常來說,隻要儲存得當,即使茶葉過期一段時間,仍然可以繼續飲用。然而,一旦茶葉出現發黴現象,即使仍在保存期限内,也不建議繼續飲用。

03

怎樣判斷茶葉是否變質?

首先,我們可以通過觀察茶葉的外觀來判斷其是否變質。新鮮的茶葉顔色較為鮮豔,綠茶呈翠綠色,紅茶則呈現深褐色。

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而開始變質的茶葉,顔色會變得暗淡無光,甚至出現斑點或發黴的現象。如果發現茶葉顔色明顯改變,那就可能是茶葉變質的信号。

其次,通過聞茶葉的氣味也是判斷其是否變質的有效方法。新鮮茶葉有一種特有的清香味道,例如綠茶的清香和紅茶的馥郁。

而開始變質的茶葉,氣味會變得沉悶,甚至散發出黴味或異味。如果聞到茶葉的氣味與新鮮茶葉相比有明顯差異,那就可能是茶葉變質的迹象。

此外,還可以通過觀察茶葉的質地來判斷其是否變質。新鮮茶葉較為柔軟,有一定的彈性。而開始變質的茶葉,則顯得較為幹燥,質地也變得較為脆弱。如果發現茶葉的質地有明顯變化,那可能是茶葉變質的信号。

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除了以上方法,我們還可以通過泡茶後的口感來進一步判斷茶葉是否變質。新鮮茶葉泡岀的茶水口感醇厚,回味甘甜。

而開始變質的茶葉,泡出的茶水口感會變得苦澀或淡薄,甚至帶有異味。如果在品嘗時發現茶水口感與新鮮茶葉相比有明顯差異,那就可能是茶葉變質的證據。

04

過期茶葉,原來還有這4大妙用?切記别扔掉

首先,過期茶葉可以作為天然的空氣清新劑。将用過的茶葉渣晾曬幹燥後,放置在房間的角落或衣櫥裡,它們能夠吸附空氣中的異味,讓家居環境更加清新宜人。

其次,過期茶葉還是優秀的清潔助手。茶葉中的茶多酚具有天然的清潔和去污能力。将過期茶葉泡水後,用茶水擦拭家具表面或清洗廚房油污,不僅效果顯著,還能為家居增添一抹自然的清香。

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此外,過期茶葉對于植物愛好者來說也是寶貝。将過期茶葉埋在花盆土壤中,它們能夠分解為植物提供養分,促進植物生長。同時,茶葉渣還可以作為有機肥料,讓家中的綠植更加茂盛。

最後,過期茶葉還有助于舒緩肌膚。茶葉中富含的抗氧化物質和維生素對皮膚有很好的滋養作用。将過期茶葉泡水後,用茶水洗臉或敷臉,能夠緩解皮膚幹燥、瘙癢等問題,讓肌膚恢複光滑細膩。