4月14日清早，武漢地鐵洪山廣場站地下空間負一層B出入口商業區人聲鼎沸，原來地鐵站裡開了一個菜市場，各種新鮮蔬菜、鮮肉、水産、熟食鹵菜應有盡有。每天來這裡買菜的市民絡繹不絕。
坐趟地鐵還能順道買個菜
地鐵菜場吸引“上班族”
菜場蔬菜區懸挂着“知蔬達禮”“博覽群蔬”“蔬香門第”等諧音創意招牌。記者李永剛 攝
12日一大早，長江日報記者乘坐地鐵來到洪山廣場站，這是一座2、4号線換乘站，早高峰客流較多。刷卡出站後，記者随着人流向B出入口走去，在B2、B3、B4、B5、B6通道區域，隻見“百大鮮生洪廣市集”燈牌非常顯眼，一座充滿煙火氣的菜市場出現在地鐵站。
“天生我菜必有用”“包菜再卷，也還是菜”“蔬聲朗朗”“博覽群蔬”……菜場懸挂的許多“諧音”創意招牌吸引路過的年輕人拍照。
菜場蔬菜區懸挂着“包菜再卷也還是菜”“蔬香世家”“人在菜場走路不慌”等創意招牌。記者李永剛 攝
當天，正好有一家新攤位開張，專售快潔菜。“這是我們開的第三家店了，之前我們在水果湖、沙湖都開了店，生意挺好的。我們這邊現切的牛肉絲、豬肉絲特别受歡迎，調料已經拌好，買回家直接炒，十分适合上班族。”老闆張濤笑着說，這是第一次在地鐵站開店，冬暖夏涼，幹淨衛生。
記者觀察發現，菜場内大約有100多家農貿經營攤位和20餘家生活配套用品店，菜品陳列有序、創意十足，蔬果禽肉、幹貨調料、水産海鮮等均有售。菜場入口處還有一個服務中心，提示會員卡和積分的使用方法。
“我一般下班回來的時候過來買菜，很友善。”住在附近的劉女士在漢口上班，以前下班因為沒有時間買菜，晚餐基本在外面解決。“現在好了，坐趟地鐵還能順道買個菜，自己回家做兩道小菜，吃得也更安心。”
個個都是智能秤
人氣商戶還帶來了老顧客
每家商戶都使用智能秤，攤位上方的顯示屏顯示商戶的實名資訊和收款二維碼等内容。記者李永剛 攝
在一家賣藕的攤位，老闆周青青正在教顧客煨湯：“這個季節的藕，回家先用鹽腌一下，再煨湯，藕就會比較粉。”
“我原來在小東門菜場賣藕，今年2月1日搬過來的，搬過來兩個多月，生意還可以。一般早上老年顧客多，下班時年輕顧客多。目前還是老顧客為主，也有一些老顧客帶了新顧客過來。”周青青說，現在的攤位比原來更加寬敞整潔。
周青青指着攤位上方懸挂的電子屏，上面顯示有她的姓名、電話、付款碼等。“一戶一碼，明碼實價，我們的秤是市場統一提供的，絕對不會短斤少兩。”她說。
記者留意到，菜場有一塊醒目的大顯示屏，标明了商戶數量、交易菜品、交易金額、檢測資料等各種資料。“擺放在每家商戶攤位前的智能秤就是這些資料的來源之一。”百大鮮生洪廣市集經理馬成文介紹，這是他們研發的智慧農貿系統，與經營者信用平台兩者實作無縫對接，消費者買的菜肉魚，隻要過秤，就會自動輸入在系統裡，供大資料中心彙總後顯示在大屏上。通過大資料分析，他們可以監測到蔬菜流通所有環節。
在金牌商戶一欄，記者看到周青青名列榜首。
“我們早上5點多就開門了。”專門售賣蔬菜的楊老闆也是從小東門菜場搬過來的，他對記者說，他們進菜走地下車庫，有專門的電梯抵達。
40歲的代毅從事蝦蟹生意，她是3月8日進場的。“剛開始還是熟客為主，我這邊可以幫忙處理蝦蟹，還送調味料。”她說，有顧客早上來買小龍蝦，挑好以後，說好下午6點下班來取，她就會在5點10分開始處理蝦線，顧客來了直接拿回家簡單清洗就可以烹饪。
地鐵菜場除了蔬菜、鮮肉、水産，還有鹵菜、粽子、蛋糕、米酒等熟食。雖然6月才迎來端午，但是專賣孝感米酒的闵翠花已經開始賣起了粽子。這些粽子都是她自己包的。14日一早，闵翠花在自己的抖音号上告訴粉絲“粽子上市啦”。
吳記米酒搬遷到洪山廣場地下空間的菜場後，吸引來很多老顧客。記者李永剛 攝
闵翠花在小東門菜場賣了28年米酒，前不久搬到洪山廣場地鐵站，也帶來了一批老粉絲。王先生是闵翠花十幾年的老顧客，他一口氣買了6袋豆絲，其中5袋是給親戚朋友帶的。
“他們從小東門搬到洪（山）廣（場）站，對于我來說是更友善了。我就住在洪山體育館背後，早上下樓在洪山廣場散步鍛煉一圈，再到地鐵站買個菜回家，十分友善。”
AI監管，新風系統全場布局
用好地下空間滿足市民更多需要
市民在選購蔬菜。記者李永剛 攝
據了解，百大鮮生洪廣市集占地面積4000平方米，于今年2月1日正式開業。
“我們實行商業廣場化管理，借鑒杭州市西湖區文二路菜場的經營模式，應用到地鐵商圈。”馬成文說，百大鮮生洪廣市集的蔬菜每天都是直接從蔬菜基地運回來，各種蔬菜價格與其他同類市場相比，更加便宜。
提起菜市場，衛生狀況是最引人關注的問題之一，但是走進位于地鐵站的百大鮮生洪廣市集，記者沒有聞到濃重異味，地面幹爽整潔。
“由于是在地鐵站，我們更加注意環境衛生。”馬成文說，他們安排足夠人力巡回保潔；對商戶加強宣傳，垃圾入桶；同時運用AI智能監管，當地面出現垃圾，可以自動識别預警，保潔人員第一時間到現場清理。另外，菜場内中央空調保證室内四季恒溫，新風系統的全場布局讓室内空氣暢通，客流儀可以監測實時人流量，360度全天候無死角視訊監控保證了市場安全。
據介紹，洪山廣場站商業步行街于2017年開業，一度滿租，近年因種種原因，部分物業空置了一段時間。去年，小東門菜市場關閉後，武漢地鐵資源經營有限公司迅速行動，積極與政府部門對接，并與商業街承租方一起標明百大鮮生超市（湖北）有限公司來負責菜市場的建設、招租與營運。
菜場裡各種蔬菜品種齊全、價格實惠。記者李永剛 攝
“城市向下探索，是為了減輕地上承載的交通、環境等壓力，同時給市民帶來友善。”武漢地鐵資源經營有限公司相關負責人介紹，地鐵引入菜場在武漢是首次。随着軌道交通營運裡程達到486公裡，武漢地鐵日均客運量超過400萬乘次，地下商業可以解決上班族的各種生活需求。以前多以商業店鋪為主，有咖啡店、奶茶店、各種品牌快餐等，此次本着“應租盡租”的原則，引入生鮮市場，為的就是滿足更多市民乘客的多層次需求。
來源：長江日報