4月14日清早，武汉地铁洪山广场站地下空间负一层B出入口商业区人声鼎沸，原来地铁站里开了一个菜市场，各种新鲜蔬菜、鲜肉、水产、熟食卤菜应有尽有。每天来这里买菜的市民络绎不绝。
坐趟地铁还能顺道买个菜
地铁菜场吸引“上班族”
菜场蔬菜区悬挂着“知蔬达礼”“博览群蔬”“蔬香门第”等谐音创意招牌。记者李永刚 摄
12日一大早，长江日报记者乘坐地铁来到洪山广场站，这是一座2、4号线换乘站，早高峰客流较多。刷卡出站后，记者随着人流向B出入口走去，在B2、B3、B4、B5、B6通道区域，只见“百大鲜生洪广市集”灯牌非常显眼，一座充满烟火气的菜市场出现在地铁站。
“天生我菜必有用”“包菜再卷，也还是菜”“蔬声朗朗”“博览群蔬”……菜场悬挂的许多“谐音”创意招牌吸引路过的年轻人拍照。
菜场蔬菜区悬挂着“包菜再卷也还是菜”“蔬香世家”“人在菜场走路不慌”等创意招牌。记者李永刚 摄
当天，正好有一家新摊位开张，专售快洁菜。“这是我们开的第三家店了，之前我们在水果湖、沙湖都开了店，生意挺好的。我们这边现切的牛肉丝、猪肉丝特别受欢迎，调料已经拌好，买回家直接炒，十分适合上班族。”老板张涛笑着说，这是第一次在地铁站开店，冬暖夏凉，干净卫生。
记者观察发现，菜场内大约有100多家农贸经营摊位和20余家生活配套用品店，菜品陈列有序、创意十足，蔬果禽肉、干货调料、水产海鲜等均有售。菜场入口处还有一个服务中心，提示会员卡和积分的使用方法。
“我一般下班回来的时候过来买菜，很方便。”住在附近的刘女士在汉口上班，以前下班因为没有时间买菜，晚餐基本在外面解决。“现在好了，坐趟地铁还能顺道买个菜，自己回家做两道小菜，吃得也更安心。”
个个都是智能秤
人气商户还带来了老顾客
每家商户都使用智能秤，摊位上方的显示屏显示商户的实名信息和收款二维码等内容。记者李永刚 摄
在一家卖藕的摊位，老板周青青正在教顾客煨汤：“这个季节的藕，回家先用盐腌一下，再煨汤，藕就会比较粉。”
“我原来在小东门菜场卖藕，今年2月1日搬过来的，搬过来两个多月，生意还可以。一般早上老年顾客多，下班时年轻顾客多。目前还是老顾客为主，也有一些老顾客带了新顾客过来。”周青青说，现在的摊位比原来更加宽敞整洁。
周青青指着摊位上方悬挂的电子屏，上面显示有她的姓名、电话、付款码等。“一户一码，明码实价，我们的秤是市场统一提供的，绝对不会短斤少两。”她说。
记者留意到，菜场有一块醒目的大显示屏，标明了商户数量、交易菜品、交易金额、检测数据等各种数据。“摆放在每家商户摊位前的智能秤就是这些数据的来源之一。”百大鲜生洪广市集经理马成文介绍，这是他们研发的智慧农贸系统，与经营者信用平台两者实现无缝对接，消费者买的菜肉鱼，只要过秤，就会自动输入在系统里，供大数据中心汇总后显示在大屏上。通过大数据分析，他们可以监测到蔬菜流通所有环节。
在金牌商户一栏，记者看到周青青名列榜首。
“我们早上5点多就开门了。”专门售卖蔬菜的杨老板也是从小东门菜场搬过来的，他对记者说，他们进菜走地下车库，有专门的电梯抵达。
40岁的代毅从事虾蟹生意，她是3月8日进场的。“刚开始还是熟客为主，我这边可以帮忙处理虾蟹，还送调味料。”她说，有顾客早上来买小龙虾，挑好以后，说好下午6点下班来取，她就会在5点10分开始处理虾线，顾客来了直接拿回家简单清洗就可以烹饪。
地铁菜场除了蔬菜、鲜肉、水产，还有卤菜、粽子、蛋糕、米酒等熟食。虽然6月才迎来端午，但是专卖孝感米酒的闵翠花已经开始卖起了粽子。这些粽子都是她自己包的。14日一早，闵翠花在自己的抖音号上告诉粉丝“粽子上市啦”。
吴记米酒搬迁到洪山广场地下空间的菜场后，吸引来很多老顾客。记者李永刚 摄
闵翠花在小东门菜场卖了28年米酒，前不久搬到洪山广场地铁站，也带来了一批老粉丝。王先生是闵翠花十几年的老顾客，他一口气买了6袋豆丝，其中5袋是给亲戚朋友带的。
“他们从小东门搬到洪（山）广（场）站，对于我来说是更方便了。我就住在洪山体育馆背后，早上下楼在洪山广场散步锻炼一圈，再到地铁站买个菜回家，十分方便。”
AI监管，新风系统全场布局
用好地下空间满足市民更多需要
市民在选购蔬菜。记者李永刚 摄
据了解，百大鲜生洪广市集占地面积4000平方米，于今年2月1日正式开业。
“我们实行商业广场化管理，借鉴杭州市西湖区文二路菜场的经营模式，应用到地铁商圈。”马成文说，百大鲜生洪广市集的蔬菜每天都是直接从蔬菜基地运回来，各种蔬菜价格与其他同类市场相比，更加便宜。
提起菜市场，卫生状况是最引人关注的问题之一，但是走进位于地铁站的百大鲜生洪广市集，记者没有闻到浓重异味，地面干爽整洁。
“由于是在地铁站，我们更加注意环境卫生。”马成文说，他们安排足够人力巡回保洁；对商户加强宣传，垃圾入桶；同时运用AI智能监管，当地面出现垃圾，可以自动识别预警，保洁人员第一时间到现场清理。另外，菜场内中央空调保证室内四季恒温，新风系统的全场布局让室内空气畅通，客流仪可以监测实时人流量，360度全天候无死角视频监控保证了市场安全。
据介绍，洪山广场站商业步行街于2017年开业，一度满租，近年因种种原因，部分物业空置了一段时间。去年，小东门菜市场关闭后，武汉地铁资源经营有限公司迅速行动，积极与政府部门对接，并与商业街承租方一起选定百大鲜生超市（湖北）有限公司来负责菜市场的建设、招租与运营。
菜场里各种蔬菜品种齐全、价格实惠。记者李永刚 摄
“城市向下探索，是为了减轻地上承载的交通、环境等压力，同时给市民带来方便。”武汉地铁资源经营有限公司相关负责人介绍，地铁引入菜场在武汉是首次。随着轨道交通运营里程达到486公里，武汉地铁日均客运量超过400万乘次，地下商业可以解决上班族的各种生活需求。以前多以商业店铺为主，有咖啡店、奶茶店、各种品牌快餐等，此次本着“应租尽租”的原则，引入生鲜市场，为的就是满足更多市民乘客的多层次需求。
来源：长江日报