春天了天氣暖和萬物複蘇，現在人肯定覺得是好事，但這在過去春天時不少人都得面對春荒，這個時候許多人都要靠野菜過日子，現在人們生活好了絕大多數的野菜退出了人們的餐桌，但也有少部分不但沒消失反而變貴了。
比如說雪裡蕻，提起這個許多人第一反應是腌鹹菜，但這東西營養可豐富了，這東西富含維生素和鈣有健胃消食、活血祛濕的功效，對于大腦發育也有好處，是以今天推薦三道菜，全是用雪裡蕻做的，沒事可以做給家人吃。
第一個豬肉炒雪裡蕻
将豬裡脊肉切成丁加入澱粉胡椒粉腌制，期間把雪裡蕻切成小段用熱水焯一下，接着起鍋燒油油開後切些蔥姜蒜炒出香味放入肉丁炒至金黃，之後放入雪裡蕻加鹽和醬油炒熟即可出鍋。
第二個花生酥雪裡蕻
油燒開放入花生炒至半熟，接着放入雪裡蕻加鹽炒熟就行。
第三個香辣肉沫雪裡蕻
将五花肉切成小段備用，起鍋燒油油開後切些蒜末和小辣雞炒香後放入五花肉，待脂肪被炒出後放入雪裡蕻加鹽炒熟。
不知道上面三個你吃過哪個？