炸雞醬
兩隻在1材料:雞肉,蕃茄,洋蔥男孩,大蒜2湯匙、1湯匙,羌族花了1,香茅,兩片生菜胡椒,12所示。一半醬2湯匙、海鮮醬、2湯匙一半,甜瓜辣椒醬2湯匙,4湯匙油,1湯匙生粉2湯匙水,1茶匙、胡椒粉。
做法:1。首先将雞洗片,加1湯匙生粉和1湯匙油,備用。碎洋蔥,大蒜和羌族。
2. 蕃茄丁香茅夷為平地,切割部分。
3所示。鍋燒熱3湯匙油,蔥,頭的男孩,大蒜、添加、蕃茄、檸檬草和羌最後,添加調味料,煮1分鐘,倒入雞塊,留出5到8分鐘,然後灑上胡椒,生菜。
淮河魚kan-ssu
材料:白豆腐蛋糕500克,小活鳗魚肉250克,50克煮熟的雞皮膚。蔥、姜各10克。源(實際消費約70克800克),黃酒15克,6克鹽,濃湯500克。
做法:1。豆腐蛋糕用刀切成細絲,放在大碗中,用開水泡2小時(期間你想改變水2 ~ 3次,每次換水用筷子的,為了避免粘在一起,并使其可卸除bean氣味),然後失控。皮切成小角塊。
2. 鳗魚的肉到豬油一勺熱煮熟炒幹淨勺子,加湯250克、料酒、蔥、姜、與小火炖10分鐘,鳗魚軟然後拿出來。
3所示。濃縮果汁,250克、kan-ssu、鳗魚燃燒熱絲,雞皮膚在一個勺子,煮約5分鐘,加入味精,鹽炖。
4. Kan-ssu填充到盆底,首先鵝,鳗魚。
墨魚爆破體積
材料:魚400克淨墨水,5克切碎的大蒜,生姜,蔥末3克,鹽5克,味精3克,15克,鹽灑胡椒l g,清湯75克,15克,濕澱粉煮熟豬油和沙拉油,1000克(約100克)消費。
做法:1。墨水魚霁糧食将刀[注1,切成長約5厘米,寬約2.5厘米的長方形。精鹽、味精、紹酒、清湯、濕澱粉在一個小碗汁成交。
2.取兩個煎鍋,縱火同時,1隻加水煮掉約1000克。1隻到脂肪燃燒熱,墨魚入沸水鍋第一次潛水,取出瀝去水,然後排出百分之七十熱鍋炒至八成熟,油盤的目的25克左右,蒜末,姜、蔥粉絲,倒入墨魚,煮成調汁,平底鍋,煎前讓鹵汁緊密墨魚、輕油。