來源：·蓉小廚
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在我們的日常生活中，适當吃點紅豆可以幫助補氣血，尤其是紅豆含有豐富的維生素和蛋白質，對人體健康非常有益，有很好的補氣血作用；而且紅豆富含鐵質，還含有促進鐵吸收的維生素B2，是以适當的吃紅豆，是可以起到補鐵補血的作用。
古代名醫李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效。加上紅豆本身富含大量的鐵元素物質，常吃紅豆有利于補充我們人體内流失的鐵元素，可以使人氣色保持紅潤，具有美容養顔的功能，讓人越吃氣色越來越好。下面就大家推薦4種好吃又簡單的紅豆做法，下面就一起來看看吧！
1、紅豆豆漿
1、今天早上還煮了一點豆漿，用的紅豆和大米然後加了一杯半的水，加了一點冰糖，用熱豆漿模式。
2、30分鐘後就能喝了，這個喝起來就會有很濃的紅豆香。
2、紅豆蔬菜湯
1、紅豆300克，清洗幹淨後加水提前泡發一晚。
2、紅豆泡好倒出來瀝幹水分，然後倒入電鍋中，再加一大碗清水，水量沒過紅豆就行。按下煮飯鍵，把紅豆煮熟煮軟。
3、火腿一小塊，清洗幹淨切小丁。
4、白菜兩顆，清洗幹淨後切絲。
5、紅豆煮好後倒出來，先放一旁備用。
6、起鍋熱油，下火腿炒香，接着把蔥姜蒜也加進來大火爆香。倒入煮好的紅豆，湯也一起倒進來，調味加一勺鹽，一點點的雞精，一勺醬油，接着大火煮開。
7、最後加入青菜，拌勻後就可以關火了，出鍋前撒點小蔥花。
好吃又好喝的紅豆青菜湯就做好了。
3、紅豆牛奶糕
1、紅豆500克，這個豆子我是晚上泡的，泡了一夜。
2、水瀝一下就可以來上鍋蒸了，大火的話1個小時。
3、紅豆蒸熟後就加牛奶600克拌勻，再加點白糖，接着再加500克糯米粉，繼續翻拌。
4、接着模具刷油，倒入面糊，表面可以用保鮮膜蓋一下，然後紮幾個孔透氣。
5、大火繼續蒸個40分鐘左右，把糯米漿蒸熟就可以了。
6、取出來晾一會兒，然後倒出來脫模。
7、切小塊就可以吃了。喜歡吃甜的還可以淋點桂花蜜，口感會上更香甜。
4、紅豆包
1、500克糯米粉，350克80度熱水，不燙手後再下手揉成面團兒，蓋上保鮮膜放置一個晚上。
2、400紅豆 ，加清水泡一個晚上，瀝幹水分後倒入電飯鍋裡，加一碗清水末過紅豆後按下煮飯鍵。
3、紅豆煮好後就是這種軟綿綿的，手一捏就碎了，趁熱舀出來，再加100克白糖搗成紅豆泥，喜歡吃甜食的可以加再多加一些。
4、稍微的冷卻後再搓成一個個小圓球，我們的紅豆餡兒就做好了，接着讓入冰箱冷藏定型。
5、面團兒取出來後直接揪一塊兒糯米團，搓圓後壓扁再捏成小餅。然後放入紅豆餡兒，用虎口轉動的方式包起來，收攏後捏緊實一些。
6、起鍋燒水，放入篦子，表面刷油防粘，放入豆包蒸15分鐘。
7、白白胖胖的粘豆包就出鍋了。
趁熱吃口感最好吃，糯糯叽叽還拉絲，搭配紅豆泥，甜度也剛剛合适，一點不會覺得膩。
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