来源：·蓉小厨
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在我们的日常生活中，适当吃点红豆可以帮助补气血，尤其是红豆含有丰富的维生素和蛋白质，对人体健康非常有益，有很好的补气血作用；而且红豆富含铁质，还含有促进铁吸收的维生素B2，所以适当的吃红豆，是可以起到补铁补血的作用。
古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。加上红豆本身富含大量的铁元素物质，常吃红豆有利于补充我们人体内流失的铁元素，可以使人气色保持红润，具有美容养颜的功能，让人越吃气色越来越好。下面就大家推荐4种好吃又简单的红豆做法，下面就一起来看看吧！
1、红豆豆浆
1、今天早上还煮了一点豆浆，用的红豆和大米然后加了一杯半的水，加了一点冰糖，用热豆浆模式。
2、30分钟后就能喝了，这个喝起来就会有很浓的红豆香。
2、红豆蔬菜汤
1、红豆300克，清洗干净后加水提前泡发一晚。
2、红豆泡好倒出来沥干水分，然后倒入电饭煲中，再加一大碗清水，水量没过红豆就行。按下煮饭键，把红豆煮熟煮软。
3、火腿一小块，清洗干净切小丁。
4、小白菜两颗，清洗干净后切丝。
5、红豆煮好后倒出来，先放一旁备用。
6、起锅热油，下火腿炒香，接着把葱姜蒜也加进来大火爆香。倒入煮好的红豆，汤也一起倒进来，调味加一勺盐，一点点的鸡精，一勺生抽，接着大火煮开。
7、最后加入青菜，拌匀后就可以关火了，出锅前撒点小葱花。
好吃又好喝的红豆青菜汤就做好了。
3、红豆牛奶糕
1、红豆500克，这个豆子我是晚上泡的，泡了一夜。
2、水沥一下就可以来上锅蒸了，大火的话1个小时。
3、红豆蒸熟后就加牛奶600克拌匀，再加点白糖，接着再加500克糯米粉，继续翻拌。
4、接着模具刷油，倒入面糊，表面可以用保鲜膜盖一下，然后扎几个孔透气。
5、大火继续蒸个40分钟左右，把糯米浆蒸熟就可以了。
6、取出来晾一会儿，然后倒出来脱模。
7、切小块就可以吃了。喜欢吃甜的还可以淋点桂花蜜，口感会上更香甜。
4、红豆包
1、500克糯米粉，350克80度热水，不烫手后再下手揉成面团儿，盖上保鲜膜放置一个晚上。
2、400红豆 ，加清水泡一个晚上，沥干水分后倒入电饭锅里，加一碗清水末过红豆后按下煮饭键。
3、红豆煮好后就是这种软绵绵的，手一捏就碎了，趁热舀出来，再加100克白糖捣成红豆泥，喜欢吃甜食的可以加再多加一些。
4、稍微的冷却后再搓成一个个小圆球，我们的红豆馅儿就做好了，接着让入冰箱冷藏定型。
5、面团儿取出来后直接揪一块儿糯米团，搓圆后压扁再捏成小饼。然后放入红豆馅儿，用虎口转动的方式包起来，收拢后捏紧实一些。
6、起锅烧水，放入篦子，表面刷油防粘，放入豆包蒸15分钟。
7、白白胖胖的粘豆包就出锅了。
趁热吃口感最好吃，糯糯叽叽还拉丝，搭配红豆泥，甜度也刚刚合适，一点不会觉得腻。
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