by 萱寶寶兒童輔食 【豆果美食官方認證達人】
面粉 200g
幹酵母 2g
牛奶 120g
糖 10g
餡料
豬肉 适量
醬油 2勺
鹽 1g
黑芝麻 适量
清水 适量
雞蛋 1個
十三香 适量
醬油 适量
花椒油 适量
耗油 适量
蔥姜水 适量
1、準備好食材
2、在姜末和蔥末中加入适量清水，調制成蔥姜水
3、取一個大碗，在肉餡中加入雞蛋，适量蔥姜水，肉餡，攪打上勁
4、加入所有調料，繼續攪打上勁
5、調好的肉餡入冰箱冷藏至稍微變硬即可
6、開始和面了，在面粉中間開窩後，加入牛奶，酵母，糖
7、揉成面團，左右手配合自下而上揉搓面團
8、再将面團搓成長條
9、分成等量的劑子，擀成中間厚四邊薄的面皮
10、在面皮中間加入肉餡捏褶封口，生煎胚子就好了
11、平底鍋中放油，把生煎包排列在鍋内醒發20分鐘
12、再開中火煎至底部金黃，大概1分鐘左右
13、再加入清水至包子的二分之一處，蓋好蓋子中火焖煮至水燒開收幹
14、開鍋蓋後撒上芝麻和蔥花，再開火焖30秒即可
15、是不是看着就非常有食欲呢！
16、快快開動吧！
17、最後配上自己喜歡的水果和粥，美美的早餐就好了
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