大家好！我是舌尖品嘗美食，"品嘗世界各地，一切都很胃對胃"，每天為家人手工制作的美食，享受健康美味的美食，今天大家分享的是"蘿蔔餃子"，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。
<h1級"pgc-h-right-arrow">介紹：蘿蔔餡餃子，有人用水腌制？這是不對的，太甜蜜了，教你正确的事情</h1>
冬天吃蘿蔔和卷心菜，兩者都可以做成餃子，而且兩者還有一個共同的特點，就是含水量大，需要提前處理好要把餡料打包好，否則很容易得到更多的水分，吃不香，這次與大家分享的是白蘿蔔餡餃子， 用白蘿蔔配豬肉餡、木耳等，餡料鮮香味鮮美，而用蘿蔔做餡料，有人用鹽腌制有些人是水，其實這兩種方法都不對，蘿蔔的味道會變差，腌制和腌制很容易讓蘿蔔的維生素去掉， 是以選擇正确的方法做，蘿蔔餃子好吃更有營養。
<h1級"pgc-h-arrow-right">蘿蔔豬肉餃子：</h1>
備用配料：白蘿蔔1根，肉餡400克，面粉400克，木耳30克，少許鹽，油1勺，醬油2勺;
制作工藝：第一步，将面粉用溫水揉入面團中，靜置一會兒，豬肉餡加鹽、醬油、醬油，放入雞蛋中，再加少許香醋油，同時切開的洋蔥姜放入;
第二步，向一個方向攪拌均勻至上，将肉餡混合均勻，木耳少切，白蘿蔔一塊細絲，再切成小段，煎鍋加少許油，熱放入蘿蔔絲中;
第三步，快速炒，可以關火，待冷卻，用木耳放入肉餡中，混合均勻，餡料完成後，将面團分成若幹小面條，先壓平，再做餃皮;
第四步，放入适量的餡料，捏入餃子中，加水入鍋中，将水燒開，一個接一個地放入餃子中，加鍋蓋，打開鍋，指向半碗冷水，這樣重複三次;
第5步，待煮熟的餃子撈出來後，用醋和辣椒油制成果汁，餃子在上面吃。
總結：我一般都喜歡餃子是現成吃的，新鮮的吃當然比較好吃，但是對于上班族來說，時間不多了，可以在業餘時間裝更多的餃子，放在冰箱裡冷凍儲存，用吃特别友善，蘿蔔做餃子餡我特别喜歡，而且我還發現用蘿蔔炖我的孩子不喜歡吃， 但是要做餃子餡，孩子吃得特别上瘾，我們做蘿蔔餡餃子，想保證味道和營養都好，需要用正确的方法處理，這樣的餃子吃起來會更美味，而且白蘿蔔餡料也可以随便搭配食材，怎麼喜歡怎麼做， 特别容易儲存。
<h1類"pgc-h-right-arrow"的>烹饪技巧：</h1>
1、蘿蔔選擇用油炒，一方面可以用油鎖住蘿蔔水分，另一方面可以使蘿蔔絲的味道更香，這比加鹽加水要好，是以這個小竅門我們就要掌握了，餃子餡的營養是好吃的;
2、豬肉餡料變成雞蛋，可以使肉餡變得更加蓬松和彈性，使餃子餡料會更美味，木耳可以放也不能放，不喜歡直接吃洋蔥姜，可以使用洋蔥姜泡泡水，水進肉餡也是可能的;
3、豬肉餡餃子我家以前用三點法做飯，總覺得這種煮熟的餃子香，也容易掌握烹饪的程度，你在家裡煮餃子要按照個人的方法去做。
如果你也喜歡吃蘿蔔餡餃子，歡迎大家大家收藏這種蘿蔔餡餃子的做法來學習，或者和更多有需要的人分享！