#每天一道家常菜#今天炒了兩道不放醬油的青菜。
平時無論是炒菜，還是蒸菜、炖菜，我都喜歡放很多醬油，沒有醬油的顔色，好像這道菜就沒法吃。
今天例外，也加上我這兩道菜都不需要放醬油，如果放了醬油，反而會不好吃了。
是哪兩道菜呢？
一道是木耳、雞蛋炒尖椒。
另一道是香菇油菜炒蝦仁。
這兩道菜炒好後，擺在桌子上，看到的是滿眼綠色。品嘗後感覺很清淡，味道也很美。
香菇油菜炒蝦仁是我今天新創作的。原先炒香菇油菜都習慣放肉餡，今天心血來潮，放大蝦試試。效果很好。
木耳雞蛋炒尖椒，我是先把木耳用開水汆燙一下撈出，把尖椒放在鍋裡幹煸片刻再撈出來。
再打兩個雞蛋，攪散後，鍋中放食用油，放蔥花，放雞蛋煸炒，再放入尖椒和木耳，扒拉幾下就出鍋。
兩道不放醬油的清淡菜，很美味。以後再炒菜時，盡量少放佐料，越簡單越家常，才越健康。#微頭條首發挑戰賽#
#每天做家常菜# #今日家常菜打卡#
