我一個認識了15年的發小，他在西貝餐飲公司做店鋪管理7年的時間，這是他們門店的【單店日常營運管理手冊】
征得他同意，分享在這裡。
年薪120萬的西貝營運總監，總結出這份餐飲單店營運管理執行手冊 目錄大綱
第一章，總則
第二章，餐飲門店單店的組織架構
第三章，餐飲門店單店的日常運作管理
第四章，餐飲門店人員管理
人員招聘，人員教育訓練，薪酬與考核
第五章，餐飲門店顧客管理
顧客資訊管理辦法，顧客投訴管理辦法
第六章，餐飲門店促銷管理
市場資訊管理辦法，促銷管理辦法與程式
另外還有19份餐飲管理表格模闆
完整版内容，在文末領取
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