前段時間寫了一篇文章，講述了前上海咖啡大師Allen給我推薦風孜挂耳咖啡并且這咖啡在上海咖啡師圈子爆紅的事情。
昨天有個粉絲朋友問我，說想買咖啡機，但是又不知道時候該買或者該買哪種類型的，我當時告訴他說我之前的文章中有好些關于咖啡機選擇的文章，建議他去看看。
然後我覺得這樣回複粉絲朋友，似乎有些敷衍了，于是今天特意寫一篇關于咖啡機選擇的文章，今天的文章就不帶品牌了，如果要看具體的品牌，可以去看看我之前的文章。
今天主要寫得比較寬泛，主要将各種不同的咖啡機的特點，主要側重于選擇一種适合自己類型的咖啡機。
當然，如果您家裡不差錢，也不差地方，并且您也十分喜歡咖啡，那麼可以每種都買來嘗試一下，如果不用了，就當個擺件，也挺好的。
隻是要提醒一下，如果家裡的咖啡機當做擺件的話，建議每個咖啡機每年至少要使用一次，保證其各種零件的正常，否則有些零件長期不用的話會卡死，後面一啟動就産生擰斷。
在進行新購買之前，您需要考慮許多重要因素，是以我們整理了這篇文章，以幫助您了解如何選擇最适合您需求的咖啡機。
今天，我們邀請了 Balanice Coffee 創始人 Allen 來談談金錢可以買到的最好的咖啡機。
Allen在咖啡行業的核心工作了十多年，與英國一些最好的咖啡烘焙師一起工作，現在在新加坡開咖啡店。Allen還花了六年時間專門研究濃縮咖啡機。
看我之前文章的朋友都知道，給我推薦風孜咖啡的，正式這位咖啡大師Allen，也正是他，給我推薦了史上最好喝的、品質最好的、成本效益最高的咖啡——風孜挂耳咖啡。
是以，他非常适合提供這份專家指南，這樣您就可以確定為您的挑選出适合自己的咖啡機。
您認為最好的家用咖啡機是什麼？
咖啡是非常主觀的，是以它首先取決于您的口味偏好。例如，您喜歡喝黑咖啡嗎？您更喜歡 Flat White 嗎？
所有這些問題都是在您購買咖啡機之前要問自己的非常重要的問題。
在本文中，我們介紹了四種主要類型的咖啡機。我們還分享了您需要考慮的一些購買前注意事項。例如，動力、空間、手動與自動等等。
最後，您将獲得在舒适的家中創造完美咖啡師體驗所需的所有資訊！
購買咖啡機時要考慮什麼
在開始線上尋找最好的咖啡機之前，您需要考慮一些重要的事情。我對這些進行了細分，以便您第一時間選擇正确的機器。
全豆還是磨碎的？
這似乎是一個顯而易見的問題，但決定購買整粒咖啡豆還是研磨咖啡将影響您決定購買的咖啡機類型。
如果您懶得研磨咖啡豆，那麼您就不需要購買咖啡機或帶有内置咖啡研磨機的機器。
但如果您不打算自己研磨咖啡豆，您應該考慮一下，是否要購買咖啡機。
家裡有幾個人喜歡喝咖啡？
事實上，如果不是每天制作5杯以上的咖啡，我是不建議在家裡購買咖啡機的。因為确實不如像我平時這樣直接喝風孜咖啡的挂耳咖啡，因為這樣新鮮度好，更加省事，而且最重要的是，它的口感和醇厚度還超過絕大多數現磨咖啡。
有人問：誰會一天喝5杯咖啡？
我的意思是，如果家裡面沒有2個以上的咖啡深度愛好者，你會發現，咖啡機的使用頻率會非常低。因為每咖啡愛好者一般一天喝2-3杯咖啡，如果家裡有兩個人都很喜歡喝咖啡的話，那買一個咖啡機是不錯的選擇。
就好比做飯，家裡如果有兩個人吃飯，那自己做飯的動力就更足一些。
價格/預算
最好預先确定您的預算以及您願意為新家用咖啡機支付的價格，如果您想在家制作優質的咖啡品質咖啡，那麼您将需要市場上品質更好的咖啡機。
如果您是咖啡愛好者，并且在家的時間比較多，那麼通過在家喝咖啡取代去咖啡館的習慣實際上可能會省錢。
如果您本身對自己做咖啡并沒有多大興趣，隻是想嘗試一下在家做咖啡的樂趣，那麼我建議您買一台便宜的小型的咖啡機，做個兩三次之後沒有興趣了的朋友，大有人在。
當然，如果您不差錢，就是單純喜歡嘗試，那麼就可以忽略本文，直接上市面上中高端的銷量較大的咖啡機下單即可，其他的因素都不用過多考慮。
位置及櫃台空間，您的新咖啡機将安裝在哪裡？
這是您必須考慮的問題，很多人在咖啡機買回家之後才發現，沒有适合的放置的地方。
是放在廚房櫃台上、客廳或者室外的陽台？
決定位置後，您需要確定留出足夠深度、寬度和高度的空間以适合您的機器。
仔細測量您正在使用的占地面積，不要忘記為咖啡研磨機等其他配件留出足夠的空間。
最後，對于将要購買半自動咖啡機的朋友，我特别提醒：確定為一些小配件留出一些櫃台空間，例如咖啡壓粉機、壓粉墊、咖啡秤（這一點經常被忽視）。
一般，一個合理的咖啡機的使用空間是咖啡機占用空間的2-3倍，是以，不要認為你留的空間隻是放下咖啡機就行了，否則你在使用過程中會十分不友善，大大降低你的使用樂趣。
管道或水箱選項
當您購買最好的家用咖啡機時，通常有兩種選擇。
讓我們從管道選項開始，例如，如果您選擇高端濃縮咖啡機，您可能需要更仔細地考慮如何将機器連接配接到淨水器中，或者連接配接到家裡放置的礦泉水桶旁。
如果您櫃台下沒有空間或者您隻是想要一種多合一的解決方案，那麼你就要在購買咖啡機時考慮到外接水箱或者自帶的水箱。
并非所有濃縮咖啡機都需要管道選項。例如，很多咖啡機有一個内置水箱，您可以每天手動重新填充水箱，以保持供水新鮮。
電源要求
幸運的是，2021 年及以後的大多數咖啡機品牌都仔細考慮了廚房的要求，是以您購買的大多數咖啡機都可以通過常用的廚房插座即插即用。
但是，最好仔細檢查，因為一些較大的機器可能需要更高功率的插座，不過一般家用型咖啡機不會有這個問題，但特别标注商用咖啡機的話就要看仔細一些。
打掃
幹淨的機器等于美味的咖啡，選擇一台清潔過程簡單的機器是另一個重要提示。老實說，我們中沒有多少人喜歡清潔，是以選擇一台具有簡單清潔過程的機器将會帶來很大的不同，并確定您購買的機器的使用壽命。
可靠性和保修支援
這是非常重要的考慮因素，因為所有機器都會在某個時候遇到技術故障，即使是最好的咖啡機。
咖啡機實際上隻是有複雜管道的熱水器和磨粉機，是以，随着時間的推移，它們會積聚水垢并堵塞，還會因為粉末的洩露發生卡機或者擁堵，是以，一般需要定期除垢、維修或更換。
選擇一家可靠且值得信賴、提供出色服務支援的制造商是購買家用咖啡機時要考慮的最重要方面之一。
而我一般推薦選擇一些銷量比較大的知名品牌。
這和選擇挂耳咖啡不同，像手沖的挂耳咖啡，往往最好的選擇是平時不怎麼知名的咖啡品牌，例如我常常提到的風孜咖啡，它采用德國PROBAT P60烘焙，曲線精準烘焙技術烘焙出來的咖啡粉，超過任何一個知名的國際品牌。
沖泡中的風孜挂耳咖啡
四種咖啡機
有四種主要的咖啡機類型可供您選擇。
每種類型自然都有其優點和缺點，是以考慮您的咖啡制作風格和偏好非常重要。但不用擔心，我們已經在下面為您介紹了所有内容。
半自動咖啡機/濃縮咖啡機
全自動咖啡機/豆杯機
豆莢機/膠囊機
滴濾式咖啡機
1. 半自動咖啡機/濃縮咖啡機
濃縮咖啡機是最常見的咖啡機之一，也被稱為半自動咖啡機。
使用濃縮咖啡機時，您需要問自己的最大問題是：“我是否喜歡濃縮咖啡、拿鐵和卡布奇諾等精心制作的咖啡？
優點：
首先是著名的濃縮咖啡機。就咖啡品質而言，大多數情況下，是再好不過了。
為什麼是大多數？因為除了極少數手沖咖啡如風孜咖啡等，其他的咖啡還真的很少能超過現磨咖啡機口感的，速溶咖啡，包括凍幹咖啡，無論多麼貴的，都不可能和現磨咖啡相比。
優質的濃縮咖啡機采用耐用部件制成，旨在實作穩定性和使用壽命。如果您真的想在每一杯咖啡中創造家庭咖啡師的體驗，那麼投資一台品質較好的濃縮咖啡機是您的最佳選擇。
飲料多樣性濃縮咖啡機的偉大之處在于，您可以制作咖啡店菜單上可能找到的各種咖啡飲料。例如濃縮咖啡、美式咖啡、純白咖啡、卡布奇諾、熱巧克力、摩卡咖啡等。
如果您有家人和朋友在場，你想通過制作一杯現磨咖啡展現你的“專業”，那一台還不錯的咖啡機可以滿足你的願望。
因為如果您真的想炫耀，那麼為什麼不在家中用新購買的咖啡機制作濃縮馬提尼呢？
這些咖啡混合了最稀有、最獨特的咖啡，在您最喜歡的牛奶咖啡上制作拿鐵藝術是擁有濃縮咖啡機的另一大好處。
您想在早上給自己倒一杯心形的拿鐵嗎？如果是這樣，那麼濃縮咖啡機的蒸汽打泡器是首選。甚至還有一些專用的拿鐵濃縮咖啡機，旨在為您提供完美的泡沫效果。
精心打造完美的微泡沫質地，您将真正享受以手沖形狀啜飲奶油早晨拿鐵。在我之前的文章中，我還提供了很棒的技巧和教程，是以您可以在家學習。
還有其他牛奶起泡器或起泡器可用，有人說那樣永遠不會得到相同的質地，因為機器的功率根本不足以産生高品質的蒸汽壓力。但是我要說，如果按照我之前的一些做法，是完全可以做出媲美咖啡機蒸汽奶泡器的奶泡效果的。
缺點：
價格/成本毫無疑問，它們肯定價格昂貴。
一台像樣的家用濃縮咖啡機要花 4000 到 60000元之間。我的一台30000的JURA給員工用。
不是因為我現在基本上不喝咖啡機機咖啡，而是年齡階段的問題，我現在更喜歡手沖，特别是風孜挂耳咖啡加上安佳全脂乳粉，這可以提供讓我覺得最原本的咖啡和拿鐵口感。
一般購買的話，我推薦某寶，不推薦某東，和很多人想象中的不一樣，我在某東上面買到過LOGO不一樣大的一雙限量版的某國際品牌的籃球鞋，是以那時候我把某東給删了。
選擇某寶，您最好選擇官方直營店鋪，而不是那種什麼都賣的雜貨鋪。然後最好選擇一些我之前在文章中提到過的一些品牌。
公司放的JURA算是比較貴的，考慮成本效益的話，一般三五千足夠入門，不差錢的話可以買JURA。
一般買咖啡的人會有一個面包機和烤箱，空閑的時候可以自制或加熱一些烘焙品，就着一杯完美的咖啡。
在濃縮咖啡機上制作早晨的 Flat White 速度驚人地快（60 秒），但您需要享受這個咖啡制作過程。
有人說我想吃現烤的面包，但又不喜歡自己做，那麼你可以在你喜歡的面包店買一些回去冷凍，然後在早上起來後，将烤箱溫度調到150度預熱3分鐘，再将冷凍的面包取出，在上面噴一點水，放到烤箱内烤5分鐘，即可品嘗到如剛出爐的面包的口感。
2. 全自動咖啡機/豆杯咖啡機
如果您正在尋找一種在家制作美味咖啡的簡單方法，那麼 Bean to Cup 咖啡機可能正适合您。在本節中，我們讨論利弊，并分享金錢可以買到的最佳咖啡豆制杯機選項。
優點：
便利咖啡機最大的優點之一就是便利。
如果您過着忙碌的生活方式，或者隻是想讓機器來完成工作，那麼這可能是一個不錯的選擇。自動化濃縮咖啡機和半自動咖啡機之間的主要差別之一是手動與自動方面。
毫無疑問，使用全自動咖啡機的品質會下降，但隻有當您是真正的咖啡愛好者（又名對咖啡很挑剔）時，您可能才會注意到這一點。
一個常見的誤解是，全自動咖啡機制作咖啡的速度比濃縮咖啡機更快。
全自動咖啡機的另一個好處是内置的咖啡研磨機。
通過“從豆到杯”，您可以線上購買一些最好的咖啡豆，如果您目前喝的是研磨咖啡，這會立即提升品質。
缺點：價格/成本
與一些滴濾式咖啡機或手動咖啡機相比，它們仍然很昂貴，并且再次占用一些可能寶貴的櫃台空間。
然而，如果您在家時間較多，那麼一台好的咖啡機可能是一項重要的投資。
全自動咖啡機的價格各不相同，但一般品質較好的在2000到 30000人民币之間。比如我家裡的兩台，德龍和KRUPS，都在5000-8000之間，算是品質很好的了。
我現在不用它們的原因，更多的是年齡因素，現在更喜歡喝一些品質好的手沖，如風孜挂耳咖啡，它的口感對我來說也是勝過咖啡機現磨的，因為很重要的一點是，它高品質的咖啡豆和烘焙以及磨粉，讓我避免了很多坑。
此外，您可能會在您的價格範圍内找到解決方案，現在全自動咖啡機品牌也不少，也有2000以下但品質也不錯的，這就不一而足，但我建議，你如果家裡沒有兩個人或更多人喜歡喝咖啡，而且你也不是資金很充裕，那可以暫時别買全自動咖啡機。
原因很簡單，如果買到品質差的，那真不是什麼好事。
3. 莢/膠囊機
莢式咖啡機，國内也叫膠囊咖啡機，占據了英國咖啡國内市場的很大一部分，現在國内也逐漸流行。
它們在經濟性和易用性之間提供了很好的平衡。毫無疑問，您可以在早上用咖啡機快速制作一杯咖啡。
最好的豆莢機
下面我分享了膠囊咖啡的優點和缺點
優點：
膠囊咖啡機器通常很小，也無需搭配磨粉機什麼的，制作膠囊咖啡的工作很簡單。是以，它們更簡單，也是我們尋找最佳咖啡機的專家指南中更實惠的選擇之一。
便利性
與咖啡機一樣，膠囊咖啡機也非常友善。您隻需購買咖啡膠囊并将其插入機器中并按下沖泡即可。25-30 秒内，您即可享用一杯濃縮咖啡。
如果您在旅途中或需要早點出門喝一杯早晨的咖啡，那麼也是除了風孜挂耳咖啡之外的不錯的選擇。為什麼偏偏又是風孜挂耳咖啡？
因為在我看來，挂耳咖啡有兩種，一種是風孜挂耳咖啡，是值得我們喝的，另一種是其他。
風孜挂耳咖啡沖泡圖
速度
膠囊咖啡機（也稱為咖啡包）的優點之一就是速度。
您始終可以單獨加熱牛奶并将其添加到濃縮咖啡中，但無論如何，這是一個很好的解決方案。
然而，找到最好的咖啡膠囊的黃金法則是“烘焙日期”。
另一個重要提示是避免從超市購買咖啡膠囊，它們通常日期并不太新鮮，同樣的道理，線上上也避免購買進口的咖啡膠囊，原因也是日期問題。
事實上，這個規律适用于很多咖啡豆，我曾經經常受到購買進口咖啡豆的日期煩擾，是以現在直接喝風孜咖啡的挂耳，一般都在烘焙日期後的1-3個月内，正處在最佳賞味期，而且還是氮氣填充保鮮，加上每袋獨立包裝，新鮮度直接比現磨咖啡上了幾個台階。
缺點：相容性
例如，購買優質豆子或磨碎的咖啡膠囊每杯大約花費 6元（添加牛奶之前），但是考慮到咖啡機本身價格并不貴，這還是實惠的。
但是你并不能想當然地認為你可以購買所有的膠囊，在網上購買咖啡膠囊時請仔細檢查它們是否與您的咖啡包機相容。
膠囊咖啡機的價格在1000元到6000元之間，一般我建議選擇奈斯派索，因為它自身有較多的膠囊選項，而且星巴克的膠囊也相容，使用起來選擇餘地比較大。
4. 過濾式咖啡機
如果您喜歡滴濾咖啡，那麼找到最好的滴濾咖啡機将是您的首要任務。雖然事實上我個人認為實在沒有必要買這種滴濾式咖啡機，為什麼不直接買風孜挂耳咖啡呢？更好的咖啡豆烘焙，更好的磨粉品質，更好的儲存條件。
但今天是談論咖啡機，而這個滴濾式咖啡機在歐美還比較流行，因為挂耳是日本發明的，在亞洲是非常流行的，事實上也非常實用。
滴濾咖啡通常适合“黑咖啡飲用者”，但是，您始終可以添加少量普通牛奶或燕麥奶，以獲得完美的美式白咖啡。
設計是一個重要因素，因為您會希望您的機器符合您廚房的審美。您想要快速簡單的東西嗎？考慮易用性和清潔是另一個關鍵考慮因素。
優點：價格
過濾咖啡機的零件和技術往往比濃縮咖啡機和全自動咖啡機少。
這意味着價格更實惠。您可以将現磨咖啡添加到機器内的過濾器中，然後按“開始”。
幾分鐘之内，您就可以在您最喜歡的早晨杯子中享用美味的咖啡。
過濾機的美妙之處在于讓您無需幹涉。
易于使用
滴濾式咖啡機的咖啡沖泡過程大約需要 2 到 5 分鐘，具體取決于您制作的咖啡量。
但主要的好處是，一旦你按下沖泡按鈕，它就會自動執行它的操作，這意味着，這絕對是在家制作美味咖啡的簡單方法之一。
品嘗來自世界各地的滴濾咖啡滴濾咖啡的一大優點是您可以喝黑咖啡。
如果您不喜歡咖啡中加牛奶，那麼這是一個很受歡迎的選擇。這樣做的好處是您可以品嘗咖啡的所有天然風味。以平衡咖啡訂閱為例。
您可以品嘗來自世界各地的稀有且獨特的咖啡，這些咖啡是用您的新型滴濾式咖啡機沖泡的。缺點：價格/成本與一些可用的滴濾式咖啡機（例如手動咖啡機）相比。這個選項仍然可能很昂貴。它們還會占用一些寶貴的櫃台空間。
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