導語
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”評選報名火熱進行中，最終的獲獎名單将在2024年3月28日的紅牛獎頒獎盛典上隆重揭曉，敬請期待！
2023年，中國餐飲産業經曆了一場巨變，産業進入“大洗牌期”，整個産業鍊正在快速轉型和更新。
首先，餐飲産業内卷加劇。從下遊到上遊的企業紛紛卷産品、卷價格、卷營銷，以求更快速突圍而出。
其次，餐飲産業上下遊的資源整合正在加速。資本加快對餐飲産業上下遊的滲透，餐飲企業則以投資入股或并購的方式快速整合資源；預制菜從野蠻生長走向規範化和标準化，供應鍊企業紛紛加碼預制菜業務；調味料複合化、定制化趨勢愈發明顯；冷鍊物流市場走向大整合，即時物流正在講述新故事。餐飲上下遊加強協同合作，加速助推産業鍊深度融合……
在這場變革中，餐飲産業的參與者們頑強奮鬥，愈戰愈勇，完成了自我的更新與疊代，衆多供應鍊爆品也厚積薄發，成為市場上閃耀的“招牌産品”。
為表彰這些作出了突出貢獻的企業和人物，促進餐飲産業不斷自我革新，“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”如期而至。
作為“2024中國餐飲産業峰會”的重磅環節，“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”也在不斷更新疊代。本屆餐飲産業紅牛獎将有哪些亮點呢？下面，帶大家先睹為快。
全新更新疊代
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”重磅登場
中國餐飲産業紅牛獎誕生于2021年，由紅餐網攜手官方權威機構和餐飲領域專家聯合創立，從誕生至今已連續評選三屆，在餐飲領域享有極高的認知度和權威性，推舉出了一大批餐飲産業中的優質企業，為中國餐飲産業的高品質發展樹立了典範。
中國餐飲産業的市場規模逐年增長，離不開餐飲産業鍊條上各企業的銳意進取，為餐飲市場貢獻了源源不斷的發展動力。“中國餐飲産業紅牛獎”這樣的權威榜單正是通過挖掘并表彰這些優秀企業和卓越的人物，為整個餐飲産業樹立更高的信心和願景，鞭策産業走遠走深。
△主流媒體對往屆紅牛獎的報道
帶着這樣的初心的使命，“中國餐飲産業紅牛獎”的影響力也越來越大。
“第一屆中國餐飲産業紅牛獎”共計150家餐飲産業鍊優質企業和12位領袖人物獲得殊榮，現場超過1200位餐飲以及相關産業的高管與從業精英共同見證了三大獎項的誕生。
△“第一屆中國餐飲産業紅牛獎”現場圖
“第二屆中國餐飲産業紅牛獎”則在前一屆的基礎上進行了更新，評選範圍和幅度都更為廣泛，在10個領域設立了十大榜單，最終共140家優質企業上榜。
“第三屆中國餐飲産業紅牛獎”的評選範圍更為全面，增加了糧油供應鍊、商用裝置等領域，最終評選出了十四大獎項的入選名單，共220家優質企業上榜。
△“第三屆中國餐飲産業紅牛獎”現場圖
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”在前三屆的基礎上再次進行更新疊代，評選次元更聚焦，評選對象也更多元化。
聚焦産業價值
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”亮點多多
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”除了對評選次元和範圍做了調整，還在獎項上做了精簡，設定了五個獎項。例如将往屆各個細分領域的供應鍊企業榜單集中為百強企業榜單。此外，獎項頒發的對象更加多元，往屆表彰的對象多為機構和企業，今年對高價值、高品質的産品和人物予以關注，新增了産品獎項和人物獎項。
那麼，本屆紅牛獎的五大獎項各有什麼亮點和要求呢？
2024年度餐飲供應鍊百強企業
該獎項旨在評選出餐飲供應鍊領域綜合實力較強的頭部企業，這類企業涵蓋食材、調味料、冷鍊物流等多個闆塊。要求上榜的企業在營收規模、管道覆寫、資産狀況、供應實力、科創探索、媒體傳播等多個次元均有較為突出的表現。
2024年度餐飲産業影響力企業
該獎項旨在評選出在細分領域擁有突出貢獻或者表現出色的餐飲上中遊企業，這類企業涵蓋餐飲産業的上下鍊條的各個細分領域。要求上榜的企業在各自的細分賽道業績表現、産品創新等層面均有較好的表現。
2024年度餐飲産業服務标杆企業
該獎項旨在評選出為餐飲企業提供優質服務的标杆企業，評選的企業範圍涵蓋餐飲軟體、裝修設計、咨詢、投資等相關領域。
2024年度餐飲供應鍊金質産品
該獎項旨在評選出在餐飲上遊供應鍊企業中，銷量高、口碑好、品質佳的爆款産品，要求這類産品品質佳、口碑好，并且在餐飲市場上引起了不錯的反響，是各個次元都很能打的金質産品。
2024年度餐飲産業風雲人物
該獎項旨在評選出在餐飲産業領域中，擁有突出貢獻的影響力人物。評選的這類人物在餐飲行業中取得傑出成就，且具有較強的影響力和創新精神，能夠為餐飲行業樹立典範帶頭作用。
評選流程及評選規則
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”的評選包括海選、初審、複審、公布獎項四個階段，最終的評選結果将于2024年3月28日在“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”盛典上隆重揭曉。
1.評選流程
目前，評選處于海選階段，本屆評審委員會将把全國餐飲産業鍊條上的實力企業、優質産品、卓越人物囊括到紅牛獎的評選範圍内，并對其進行各個次元的考察與評定。
2.參選條件
本屆評審委員會将以下列條件為參照，确定紅牛獎的入圍名單！
3.評選規則
“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”評審委員會秉持公開、公平與公正的原則，拟定了本屆紅牛獎獎項的評選規則。
企業榜單的評選規則依據企業的基礎實力、商譽傳播、科創能力、商業價值這四個次元的綜合表現來評選，考量的是企業的綜合實力，力求最終上榜的企業都能實至名歸。
産品榜單的評選規則依據産品的口碑、銷量、創新、可持續性等四個次元的綜合情況進行評選，考量的是供應鍊産品的綜合競争力及可持續發展的潛力，旨在評選出具備硬實力和高口碑的産品。
作為“2024中國餐飲産業峰會”的重磅環節之一，“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”評選規模空前，屆時将引起各大媒體、餐飲産業鍊精英人士和廣大消費者的高度關注。
這五大獎項到底花落誰家？最終獲獎結果将在2024年3月28日的“第四屆中國餐飲産業紅牛獎”頒獎盛典上隆重揭曉，敬請期待。