近日，從中國西南腹地成都，到亞洲大陸東沿上海，水井坊新高端品牌“第一坊”尋訪諸城第一的旅程仍在繼續。
1月6日，繼杭州站之後，“第一坊”再度勇立長江三角洲頭。從當年春申君的封邑，到“冒險家們的樂園”，再到繁華鼎盛的十裡洋場、聲名遠播的“遠東第一大都市”，一直到現在世界級一線城市，上海是水井坊“第一坊”第一精神最好的诠釋者與踐行者之一。以“第一之名”，集“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”于一身，“第一坊”代表來自水井坊的高端濃香品質和風味境界與上海邂逅。
水井坊“第一坊”
“第一坊”走進中國“經濟第一城”
上海是全球商務活動重要中心之一，吸引了世界各地的優秀人才在此彙聚。他們以不斷超越、追求第一的精神，活躍在各自的行業領域，推動了上海經濟加速前行。
水井坊攜600餘年活态中國酒文化和“第一坊”高端濃香美酒，邀約人文生活類知名部落客@眉的說、上海本地生活部落客@胡茬王叔、财經自媒體人@安琪财經等各領域精英、媒體達人、行業高層、文化大家，相約上海廣富林宰相府，體驗一場來自天府之國的酒香文化盛宴，緻敬不斷追求卓越的“第一精神”。
“先有松江府，後有上海灘；先有廣富林，後有松江史”。
5000多年前，廣富林的土地上就已經有了松江先民勞作生息的印記。4000年前，最早一批來自黃河流域的移民來到這裡，與原住民共創了廣富林文化。随着人類文明的腳步逐漸向海上東拓，廣富林也是以成為了海派之源和上海之根。廣富林遺址的發現将上海最早的城鎮溯源至漢代，得證上海不是一個灘，而是一個有着深厚底蘊的城市。數千年來，廣富林這片土地上的曆史脈絡從未中斷，它參與、見證了上海這座城市的發展曆程和追求卓越的進取精神。
如果說廣富林代表上海之根，那麼水井坊“第一坊”酒則代表着流傳600多年的成都味道。它來自“中國白酒第一坊”，600多年來從未間斷生産的水井街酒坊，每一口都蘊含着豐厚的成都曆史文化。活動現場，以廣富林品蓋碗茶為引，徐徐入境，“第一坊”所代表的四川酒文化與上海的海派文化深度結合。
源自“中國白酒第一坊”，流傳600年的成都味道
在一場沉浸式戲劇中，水井街酒坊的曆史卷軸緩緩展開，“第一坊”何為“第一”的淵源也由此揭開。随着大螢幕開啟，“第一坊”正式在上海亮相。
川酒甲天下，四川是中國重要的濃香型白酒産區，也是中國最大白酒生産省份。四川之心、天府之國成都，宜人宜居宜釀，自古盛産好酒。而“第一坊”則代表着流傳600多年的成都味道。
水井坊“第一坊”
600多年前，成都東門水井街開窖建坊，所釀美酒享譽四方。
1998年水井街酒坊科學考古鑒定出600多年前成都就已有非常成熟的蒸餾酒釀造技術，是當時世界曆史上發現的第一個古代釀酒和酒店的唯一執行個體，水井街酒坊是以被譽為“中國白酒第一坊”。
中國酒文化研究者王紅波老師正在着手撰寫書作《中國酒文物大觀》，為溯源中國酒文化源頭史脈，他走訪了全國近兩百多家博物館，尋訪所有與酒相關的文物。在考察水井坊博物館時，他印象深刻：“這是一個‘雙國保’遺産，一個全國重點文物保護機關，是不可移動文物的最進階，一個水井坊非遺釀造技藝，是國家級非物質文化遺産。這就是‘第一坊’酒的曆史底蘊與實力證明。”
開創中國高端白酒的水井坊，将“第一坊”精心打造成再創第一的頂尖之作，集合“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”四大品質優勢。
“第一坊”集四大優勢于一身
水井坊“第一坊”酒由“國保級”的酒坊原址釀造。選取古窖池“黃金地帶”底層緊鄰黃水的“第一酒糟”，發酵滲出的酒液中具有更豐富的風味物質，産量不足5%，彌足珍貴。釀酒大師甄選“第一酒體”品質陳釀，成就産品獨特風味，整瓶都是15年陳釀老酒。在傳統非遺技藝之上，水井坊創新“三陳、三重、三層”九道釀藝，由超過二十年工齡的非遺班組主持釀造，締造 “第一陳香”，每一滴酒體都是品質為先、追求第一的最佳表達。
現場嘉賓在品酒師引導下，通過觀、聞、嘗、撚、調等專業品酒方式深入“第一坊”的品質内裡，體會窖陳、木陳、壇陳三種陳藏方式帶來的“三陳風味”。@安琪财經部落客李安琪在品鑒“第一坊”過程中感受到傳承到味道：“使用600餘年古窖池釀造，再加上‘三陳、三重、三層’工藝，口感豐富，香味濃厚，入口綿柔，回味就如同它的傳承一樣久遠。”
嘉賓現場品鑒“第一坊”
@胡茬王叔創始人王閩是位愛酒人士，他認為：“中國的白酒一定要多從文化層面去演繹，一定要學會講故事。今天的活動用沉浸式劇情講述‘第一坊’酒的文化，是一種非常好的體驗形式，更有突出點，更引人入勝。我會更多地去品嘗這款有着600多年沉澱的新品。”
定位高端，“第一坊”全面展現水井坊的文化底蘊和品牌價值
作為水井坊高端濃香品質再創新高的代表作，“第一坊”精準定位高端市場，以優質的品質和豐富的文化為基石，集中了展現頂尖好酒的價值。
今年，是水井街酒坊科學考古25周年。25年前的科學考古證明，水井街酒坊上起元末明初，持續600餘年從未間斷，至今仍在釀造。它揭開了中國蒸餾白酒的起源，是中國白酒活态文化赓續傳承的最佳執行個體。更難得的是，中科院微生物專家從古窖池中分離提取出繁衍了600多年的“一号菌群”這一水井坊酒的品質密碼。
沉浸式劇情演繹“中國白酒第一坊”文化
在這樣一個重要的時間節點，水井坊以此次考古的重要發現“中國白酒第一坊”為名，釋出新高端品牌“第一坊”，緻敬第一坊活态文化，充分挖掘水井坊品牌文化底蘊，進一步擴大“第一坊”酒的文化價值影響力。同時，近年來，水井坊圍繞“一号菌群”取得的一系列科研成果，也為“第一坊”酒的誕生提供了全面的品質支撐。
“今天在現場深刻感受到了‘中國白酒第一坊’與‘上海之根’廣富林兩種文化的交融碰撞。一個白酒品牌，對文化如此敬重，對品質如此執着，是令人欽佩的。在水井街酒坊科學考古25周年這個時間節點釋出‘第一坊’酒，可以說它是品質和文化交融的傑作。”部落客@眉的說評價。
臨近年終歲尾，在日漸濃厚的新春氛圍中，“第一坊”通過沉浸式品鑒和體驗活動，讓更多消費者認識和體驗到“第一坊”的高端品質，也為消費者提供了和家人朋友共慶新春、品味中國文化的又一個選擇。以追求卓越、追求第一為精神核心，“第一坊 ”不僅成功連結消費者心智，搭建與之溝通的橋梁，也進一步依托高端白酒的高品質基因，為高端消費者群體帶來更好的品酒體驗、文化體驗和品牌信譽。
後續第一坊還将繼續探訪更多諸城第一，與消費者共同體驗“第一坊”的魅力和中國文化的豐富多彩。
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