原料：山楂30根，糖粉500克，水500克。
輔助材料：僅限竹标号。
生産步驟：
第1步：山楂治療。這裡我們需要采摘或購買山楂幹淨，可以放入清水中，加入少量鹽，殺菌;然後，把頭上和尾巴上的山黑地方去掉（這裡，有朋友覺得吐核的麻煩，可以從中間把山楂切開，把鐵芯挖出來，吃起來比較友善）。
第2步：山楂戴着繩子。用竹簽穿一串山楂，一串五根就可以，友善包裹在糖漿裡。
步驟3：制作糖漿。加糖加水時，最好按照糖粉與水的比例1：1，糖漿的甜度和濃度最适中。開始火攪拌融化，然後慢慢轉動小火，同時不停地攪拌，一定要不停地攪拌，避免糖霜沉澱、糊狀，直到感覺到阻力，氣泡由大到小，顔色從淺到淡黃色都可以。
第4步：山楂包裹糖漿。提前準備鐵闆或用一層油刷闆，将糖漿包裹的糖瓜放入。把一串山楂放入糖漿中，立即取出，放在鐵闆上，切記不要用水拖泥，否則糖漿太厚，會掩蓋山楂原有的味道。
第5步：吃。
哎呀
1.制作糖漿時，一定要選擇糖粉而不是白糖。
答：這裡我們最好用糖粉，因為甜度恰到好處，現在有些人為了省錢而選擇白糖，這也是葫蘆味道好的原因之一。
2. 如何判斷糖漿是否合适？
答：（1）糖液煮沸至接近回砂階段，鑒别方法是将氣泡由大到小，攪拌阻力大，顔色由白色，變為淡黃色。
（2）還有一個小方法，用筷子粘上一點糖漿，放上冷水，然後咬起來會發出脆脆的聲音即可。
"制作和吃冰糖葫蘆"的提示：
1. 盡早進食。因為糖漿在熱浪中會融化，是以制作或購買冰凍的葫蘆最好盡快吃，三天吃最好。如果做得太多，可以将其冷藏以防止熔化。
2. 選擇新鮮材料。無論是山楂，還是以各種水果為原料，都要選擇新鮮，不僅口感好，而且更健康。以水果為原料，我們推薦選擇橙子，鼠尾草水果和草莓，葡萄，香蕉。
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