為何說“桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人”，有何科學依據嗎？
進入夏季時，各式各樣的水果會陸續出現在街頭巷尾，它們不但可以給人體補充相應的營養元素，而且各種甜滋滋的味道能給人的味蕾帶來極其愉悅的滿足感。但大家知道嘛，并不是所有的水果都能給人帶來健康的能量，有些水果食用過多反而會造成害處，比如一句俗語“桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人”，雖然誇張，但也有一定道理。
為什麼桃養人：
提起桃子，大概很難會有人不喜歡它，味甜且多汁，品種又極多，全世界大概有兩千多個品種，絕大多數都受人追捧，可見其影響力之大。桃子之是以備受歡迎，除去它自身的鮮嫩多汁，甘甜可口之外，還有賴于它果肉之中豐富的營養成分。
桃子内含豐富的維生素，礦物質，可以為人體提供大量日常所需要的營養，同時它還含有大量的可溶性膳食纖維，這對腸胃非常好，其中的果膠就有很好的開胃作用。日常腸胃蠕動比較慢的人可以多食用桃子，因為它們能有效促進腸胃蠕動，很好的緩解便秘問題。
桃子對心血管也十分友好。适量的桃子可以很好的促進血液循環、降壓、保護心腦血管，如果有氣血不足的人身體比較虛弱時，可以吃桃子來補充氣血。與此同時，桃子中的GI含量很低，還可以降低血糖的生成指數，适合糖尿病人加餐食用。
但桃子也有自己的壞處。首先，食用一定要适量，否則就會加重腸胃負擔，引起腹脹甚至腹瀉。其次，大家都受到過桃毛的實體傷害，如果有皮膚比較細嫩，或皮膚敏感的人，不小心接觸到了桃毛就會迅速過敏，瘙癢難忍，有的甚至會大片的泛紅，發腫。
為什麼杏害人：
杏不如桃子和李子甘甜多汁，是以日常中購買它的人其實并不多，是以杏的價格相對親民，有時幾乎是按堆售賣，但杏是在六月份左右開始售賣的，那時天氣炎熱，杏子性溫，大量食用杏會導緻熱氣淤積，出現上火的情況，口舌上生瘡、喉嚨幹澀就是其中的典型表現。
杏味道偏酸，食用過多會刺激胃酸的分泌，導緻腸胃不适。輕則影響腸胃的消化吸收，造成腹瀉，重則影響機體日常生活和工作。如果長時間大量食用還會破壞胃部的毛細血管，進而誘發胃出血。
但杏也不是毫無用處，它富含豐富的碳水化合物，在潤肺止咳、平喘化痰、降低膽固醇方面有很強的作用。同時其略酸的味道可以刺激開胃，增進食欲。
為什麼李子樹下埋死人：
古人認為李子多吃會引起脾胃不适，造成胃炎和胃潰瘍等病症。這是因為李子果酸含量多，性酸且涼，不宜多食加重腸胃負擔。
有時過量食用還會造成頭昏腦漲，身體虛熱的情況。之是以說李子樹下埋死人也是因為其微澀、微苦的味道，在古人看來這是有毒性的表現。
其實這種說法隻是一種誇大。因為這些壞處都是過量食用造成的，如果适量則并不會如此，反而食用李子還有很多好處呢，這種誇張的說法雖然有一定的道理，但絕不至于造成這種嚴重的後果。李子内含豐富的胡蘿蔔素，對人體是十分有益處的，它可以健胃消食，化痰止咳。
這句話有一定的道理，但也有些誇大其詞，任何食物過多食用都是會造成危害的，不僅僅是杏、李子，但隻要适量食用還是利大于弊的。
