維生素C，又被稱為“抗壞血酸”，它在人體中發揮的作用還是很大的，比如說促進膠原蛋白的合成、增強免疫力，還有預防感冒，這些大家應該都有了解。
那麼這樣的“好東西”，如果每天吃一片的人，最後身體會發生什麼變化呢？
江先生就是一位維生素C“狂熱者”，他早就知道了維生素C的好處，是以不知道從什麼時候開始，就堅持每天服用一片維生素C，覺得這樣可以保護自己的健康，然而一段時間後，他發現事情有些不對勁。
首先他開始腹瀉和胃痛，有次起床後還出現了牙龈出血，這讓江先生心裡非常的害怕，于是他決定去問一下醫生。
江先生哪裡會想到，醫生的詳細詢問、檢查後發現，他之是以出現這些不适，可能是因為過量攝入維生素C引起的，醫生告訴江先生，維生素C的服用不能盲目。
這個說法打破了江先生的認知，他以為所有人都需要補充維生素C，而且最好是越多越好，難道上了年紀的人，不應該多多地補充營養嗎？
其實年齡一上來，老年人的身體對營養的需求，确實很重要，這是因為老年人的身體機能在逐漸衰退，像是新陳代謝速度，還有對營養的吸收和利用能力，都會受到影響，這點大家肯定也有感觸。
同時，老年人還面臨着多種慢性疾病的風險，如心血管疾病、骨質疏松、老年癡呆等，這些疾病的發生和發展與營養不足密切相關。
但是醫生說：“一般來說，成年人每天維生素C的推薦攝入量，是100毫克，這是《中國居民膳食營養素參考攝入量》給出的建議，而且普通人通常不需要額外的補充，平時吃飯均衡搭配，是可以滿足對維生素C的需要的。”
比如說柑橘類水果、草莓、猕猴桃、綠葉蔬菜等，這些食物不僅富含維生素C，還含有豐富的膳食纖維，每天餐桌上正常攝入，是能滿足對維生素C需求的。
“可是為什麼，我會胃痛呢還拉肚子？”江先生有點不明白。
醫生對江先生說：“這應該是過度攝入維生素C引起的，比如說胃痛啊還有牙龈出血，甚至嚴重時還可能引起腎結石，是以建議有維生素C服用需求的人，還是提前問一下醫生再去吃。”
而且在吃維生素C的時候，除了要注意量外，還要注意1個點——留心藥物的互相作用。
維生素C雖然是水溶性維生素，在體内代謝較快，但是它和一些藥物，還是有可能發生互相作用，進而影響藥物的療效，比如在與阿司匹林等抗凝血藥物同服時，可能增加出血風險，還有一些抗生素也要留心，是以還是建議聽聽醫生的指導。
到了最後，江先生還是覺得老人補充營養很重要，除了這個維生素C之外，還有什麼營養物質，是老人特别需要注意的嗎？
醫生回答道：“營養對老人确實很重要，有3種營養物質你平時可以多注意一下，就是鈣和膳食纖維。”
就拿鈣來說吧，還是建議老年人每天攝入1000-1200毫克的鈣質，畢竟它是構成骨骼和牙齒的重要成分，而且老人年紀上來了，骨骼會逐漸變薄、變脆，我們也能明顯感覺到容易發生骨折，如果摔倒的話，可能恢複會比較慢。
是以老人可以多留心補一下鈣質，可以選擇吃一些牛奶和豆腐。
還有就是膳食纖維，它也很重要，可以幫助老年人預防便秘和腸道疾病，一個很現實的問題，老年人上了年紀後腸道蠕動能力會下降，就容易便秘，這時候可以适當增加膳食纖維。
一般是建議老年人每天攝入25-30克的膳食纖維，像是粗糧、蔬菜、水果這些食物都可以。
總而言之我們要明白，過量攝入維生素C也會帶來一定的風險，是以在服用的時候，要掌握正确的方法，還有劑量得把握好，也提醒老年人，平時不要隻關注飲食的“量”夠不夠，還要注意營養均不均衡、結構合不合理。
參考文獻：
[1]雷澤, & 朱洪友. (2010). 重要維生素的攝入與中老年骨健康. 中國骨質疏松雜志(12), 4.
[2]吳志.粗糧≠膳食纖維[J].家庭醫藥：就醫選藥, 2020(11):82-83.